Meursault 1er Cru Genevrières 2017
Bourgogne, Meursault 1er Cru
Blanc
-
Fruité
-
Sec
-
Léger
Le Meursault Genevrières de Coche-Dury : fruits jaunes nobles, fumée fine, une salinité électrique et cette allonge légendaire qui a fait du domaine une religion. Grande jeunesse encore, immense avenir. Les Genevrières touchent les Perrières sur le même coteau, avec un grain un cran plus tendre.
Raphaël Coche perpétue le geste paternel avec la même exigence : le style Coche, réduction noble, précision absolue, reste l'étalon-or du chardonnay mondial. Le domaine ne dépasse pas une dizaine d'hectares, et n'a jamais fait la moindre publicité.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Un dîner qui deviendra une date : la bouteille-trophée arrive, quelqu'un sort son téléphone, on le lui confisque ; Coche-Dury se vit sans écran.
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Le Meursault Genevrières de Coche-Dury : fruits jaunes nobles, fumée fine, salinité électrique, allonge légendaire. Il s'accordera très bien avec :
- Grands crustacés : homard, langouste au beurre.
- Poissons nobles : saint-pierre, turbot.
- Volaille de Bresse : aux morilles.
- Ris de veau : dorés au sautoir.
- Comté d'exception : 36 mois.
À éviter : de le sous-estimer en cuisine ; montez le niveau de l'assiette à celui du verre.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bourgogne
Millésime
2017
Appellation
Meursault 1er Cru
Cépages
Chardonnay
Producteur
Coche-Dury
Alcool
13 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Coche-Dury |
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Une soirée de langoustines et de démonstration tranquille : Saint-Aubin est arrivé au sommet, Les Frionnes en sont la preuve.
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Nous l'avons choisi pour
Un poulet fermier aux herbes, la fenêtre ouverte sur le soir ; Saint-Romain respire l'altitude, la table respire avec lui.
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Des gambas grillées au citron, la terrasse du soir ; la fraîcheur en écho, Pernand en blanc répond présent.
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Nous l'avons choisi pour
Un gibier à plume, un canard rôti ou une belle viande rouge ; sur un millésime généreux qui peut encore patienter en cave. Volnay compte peu de monopoles ; celui-ci est le plus petit et le plus secret d'entre eux.
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Nous l'avons choisi pour
Le dîner d'initiés où la bouteille est l'événement ; prévoir des témoins, le Clos des Ambres ne se raconte pas, il se prouve.
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Nous l'avons choisi pour
Une grande tablée qui mérite le meilleur de Chassagne : le bar de ligne au four, les plats qui circulent, et La Maltroie qui préside sans forcer.
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Une volaille de Bresse aux morilles servie sans un mot de trop ; le classicisme au sommet, la table en témoin.
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Nous l'avons choisi pour
Un dîner pour impressionner l'amateur blasé : une appellation qu'il n'attendait pas, un domaine qu'il vénère ; Le Cloud fait mouche. Le millésime 2019, concentré, donne une version plus dense de l'infusion.
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Un dîner pour impressionner l'amateur blasé : une appellation qu'il n'attendait pas, un domaine qu'il vénère ; Le Cloud fait mouche. Le millésime 2022, généreux, garde la buvabilité magnétique de la cuvée.
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Un dimanche de poulet rôti anobli par un très grand blanc discret ; Le Banc est ce genre d'invité qui ne parle pas fort mais que tout le monde écoute.
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Boire l'aligoté le plus célèbre de l'histoire ; et comprendre que la hiérarchie des cépages est une convention.
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L'occasion unique d'une vie, à ne pas gâcher : le Musigny blanc se sert dans le calme, entre gens qui savent ce qu'ils tiennent dans le verre.
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Le sommet d'une vie d'amateur : une bouteille qui se transmet plus qu'elle ne se boit ; le Clos de Bèze de Roch, littéralement historique.
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Le très grand soir ; homard, volaille de Bresse à la crème, et des convives qui savent se taire au bon moment.
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