Vins

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Antica Enotria Falanghina IGT Puglia 2025

Italie, Puglia IGT Falanghina 2025 Antica Enotria Un poisson au four, des légumes grillés, une viande blanche. Servie autour de dix degrés, à l'apéritif comme à table.

15,00 €

Loire, Chenin Blanc Chenin Blanc 2016 Clau de Nell Un poisson de rivière, un ris de veau, un vieux chèvre. À carafer largement et à servir autour de treize degrés.

42,00 €

Domaine Bretaudeau Clos Des Bouquinardières 2023

Loire, Muscadet Gabbro Muscadet Clos des Bouquinardières 2023 Jêrome Bretaudeau Des huîtres, un bar de ligne, un plateau de fruits de mer. À servir vers onze degrés ; il tiendra dix ans sans problème.

33,00 €

Lienhardt Antoine Chardonnay Vin de France 2023

Bourgogne, Vin de France Chardonnay 2023 Antoine Lienhardt Un déjeuner à domicile pour ce chardonnay de Loir-et-Cher : fruits de mer ou chèvre de Loire, il connaît tout le monde ici.

21,50 €

Jura, Arbois Le Clos Savagnin Arbois 2020 Anne et Jean François Ganevat Un poulet au vin jaune et aux morilles, l'accord régional roi, ou un vieux comté aux cristaux qui croquent.

78,00 €

Jura, Côtes du Jura La Reine Chardonnay 2022 Domaine Labet Un turbot sauvage, des Saint-Jacques à la truffe blanche : quand la carte dit grand, La Reine répond présente.

125,00 €

Jura, Côtes du Jura La Reine Chardonnay 2020 Domaine Labet Un homard grillé au beurre demi-sel, un bar de ligne, ou le plateau de fruits de mer des grands dimanches.

135,00 €

Jura, Vin de France Lias Chardonnay 2021 Domaine Labet Des coquillages crus, un fromage de chèvre cendré, une cuisine iodée et nette : le millésime des puristes.

124,00 €

En rupture de stock

Provence, Vin de France Lys Des Sables 2025 Fondugues-Pradugues Un plateau de coquillages, une daurade grillée, un chèvre frais. À servir bien frais, autour de dix degrés.

25,00 €

En rupture de stock

Colin-Morey Pierre-Yves Hautes Côtes De Beaune Au Bout Du Monde 2023

Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Au Bout du Monde 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Un déjeuner d'été à l'ombre, des chèvres frais et personne qui regarde l'heure ; le grand blanc qu'on ouvre sans cérémonie.

85,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Saint-Aubin 2023

Bourgogne, Saint-Aubin Saint-Aubin 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Un plateau de fruits de mer un vendredi soir, sans nappe et sans protocole ; Saint-Aubin est le luxe qui ne se fait pas remarquer.

99,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2023

Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Une soirée d'huîtres chaudes et de gens vifs ; l'iode appelle l'énergie, Saint-Aubin répond du tac au tac. Le millésime 2023, ample et mûr, joue la générosité.

159,00 €

Colin-Morey Pierre-Yves Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023

Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Le dîner où l'on sort les grands verres et où la conversation s'arrête à la première gorgée ; En Remilly a le voisinage prestigieux et l'orgueil tranquille.

182,00 €

Bernaudeau Stéphane Vin de France Les Onglés 2018

Loire, Vin de France Les Onglés 2018 Stéphane Bernaudeau Des huîtres de Cancale, un tartare de daurade au citron vert, une burrata et de l'huile neuve : le 2018, plus généreux, tient aussi une volaille rôtie.

210,00 €

Domaine des Miroirs Mon Rythme Son Rythme Les Saugettes 2016

Jura, Côtes du Jura Mon Rythme Son Rythme Les Saugettes 2016 Domaine des Miroirs Kenjiro Kagami Le dîner d'une vie, ou presque : ce vin ne se boit pas, il se raconte.

960,00 €

Loire, Sancerre Sancerre blanc Nature 2024 Famille Berthier Le soir où l'on ouvre une bouteille pour en parler : bien frais, il occupe la conversation avant même que le premier plat n'arrive. Le domaine le dit mieux que nous : à découvrir pour lui-même.

24,00 €

Argentine, Argentine Chardonnay Mainqué 2019 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2019, tendu et salin, est d'une précision chirurgicale.

45,00 €

Argentine, Argentine Chardonnay Patagonia 2017 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2017, patiné par quelques années, ajoute la noisette au sel.

79,00 €

Jura, Côtes du Jura Les Survivants 2021 Anne et Jean François Ganevat Une volaille à la crème et aux morilles, un comté de trente-six mois, des verres larges. Ouvrez-le une heure avant, autour de 12°C : il a attendu quatre ans, il peut bien attendre encore un peu.

114,00 €

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Italie, Puglia IGT Falanghina 2025 Antica Enotria Un poisson au four, des légumes grillés, une viande blanche. Servie autour de dix degrés, à l'apéritif comme à table.

Loire, Chenin Blanc Chenin Blanc 2016 Clau de Nell Un poisson de rivière, un ris de veau, un vieux chèvre. À carafer largement et à servir autour de treize degrés.

Loire, Muscadet Gabbro Muscadet Clos des Bouquinardières 2023 Jêrome Bretaudeau Des huîtres, un bar de ligne, un plateau de fruits de mer. À servir vers onze degrés ; il tiendra dix ans sans problème.

Bourgogne, Vin de France Chardonnay 2023 Antoine Lienhardt Un déjeuner à domicile pour ce chardonnay de Loir-et-Cher : fruits de mer ou chèvre de Loire, il connaît tout le monde ici.

Jura, Arbois Le Clos Savagnin Arbois 2020 Anne et Jean François Ganevat Un poulet au vin jaune et aux morilles, l'accord régional roi, ou un vieux comté aux cristaux qui croquent.

Jura, Côtes du Jura La Reine Chardonnay 2022 Domaine Labet Un turbot sauvage, des Saint-Jacques à la truffe blanche : quand la carte dit grand, La Reine répond présente.

Jura, Côtes du Jura La Reine Chardonnay 2020 Domaine Labet Un homard grillé au beurre demi-sel, un bar de ligne, ou le plateau de fruits de mer des grands dimanches.

Jura, Vin de France Lias Chardonnay 2021 Domaine Labet Des coquillages crus, un fromage de chèvre cendré, une cuisine iodée et nette : le millésime des puristes.

Provence, Vin de France Lys Des Sables 2025 Fondugues-Pradugues Un plateau de coquillages, une daurade grillée, un chèvre frais. À servir bien frais, autour de dix degrés.

Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Au Bout du Monde 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Un déjeuner d'été à l'ombre, des chèvres frais et personne qui regarde l'heure ; le grand blanc qu'on ouvre sans cérémonie.

Bourgogne, Saint-Aubin Saint-Aubin 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Un plateau de fruits de mer un vendredi soir, sans nappe et sans protocole ; Saint-Aubin est le luxe qui ne se fait pas remarquer.

Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Une soirée d'huîtres chaudes et de gens vifs ; l'iode appelle l'énergie, Saint-Aubin répond du tac au tac. Le millésime 2023, ample et mûr, joue la générosité.

Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Le dîner où l'on sort les grands verres et où la conversation s'arrête à la première gorgée ; En Remilly a le voisinage prestigieux et l'orgueil tranquille.

Loire, Vin de France Les Onglés 2018 Stéphane Bernaudeau Des huîtres de Cancale, un tartare de daurade au citron vert, une burrata et de l'huile neuve : le 2018, plus généreux, tient aussi une volaille rôtie.

Jura, Côtes du Jura Mon Rythme Son Rythme Les Saugettes 2016 Domaine des Miroirs Kenjiro Kagami Le dîner d'une vie, ou presque : ce vin ne se boit pas, il se raconte.

Loire, Sancerre Sancerre blanc Nature 2024 Famille Berthier Le soir où l'on ouvre une bouteille pour en parler : bien frais, il occupe la conversation avant même que le premier plat n'arrive. Le domaine le dit mieux que nous : à découvrir pour lui-même.

Argentine, Argentine Chardonnay Mainqué 2019 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2019, tendu et salin, est d'une précision chirurgicale.

Argentine, Argentine Chardonnay Patagonia 2017 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2017, patiné par quelques années, ajoute la noisette au sel.

Jura, Côtes du Jura Les Survivants 2021 Anne et Jean François Ganevat Une volaille à la crème et aux morilles, un comté de trente-six mois, des verres larges. Ouvrez-le une heure avant, autour de 12°C : il a attendu quatre ans, il peut bien attendre encore un peu.

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