Rémy Martin Cognac 1738
Il 1738 è l'anno in cui Luigi XV concesse alla casa Rémy Martin il privilegio di piantare nuove vigne: una distinzione rara, che questa cuvée commemora. L'assemblage è un Fine Champagne, cioè solo Grande e Petite Champagne, invecchiato in botti di rovere del Limousin più a lungo della media dei VSOP.
Il naso è goloso, brioche, prugna, fico, una punta di rovere tostato, e la bocca ha una tessitura quasi vellutata. È il cognac della casa che passa meglio in cocktail senza perdervi la sua identità.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un sidecar o un cognac summit con zenzero e cetriolo. Liscio anche, su un dolce al caramello.
Rémy Martin 1738 Accord Royal : le cognac du décret royal ; caramel de chêne, fruits mûrs. Il s'accordera très bien avec :
- Old Fashioned au cognac : la mode juste.
- Digestif accessible : pur ou glaçon unique.
- Desserts caramel : en écho.
- Cigare doux : détendu.
- Le récit de 1738 : Louis XV se raconte bien.
À éviter : de le réserver aux rois ; le décret est royal, le plaisir est démocratique.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.
| Producteur: Rémy Martin |