Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes 2022
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru
Rosso
-
Fruttato
-
Potente
-
Bio
Un Gevrey-Chambertin premier cru da vecchie vigne alla maniera Roch: frutto profondo, spezie, una struttura nobile avvolta da quella polpa d'infusione così particolare. La potenza del villaggio, la grazia del domaine. L'etichetta non nomina nessun climat: il domaine preferisce la sola dicitura Vieilles Vignes.
Prieuré-Roch, domaine di culto di Nuits-Saint-Georges, vi applica il suo metodo integrale: biologico, grappolo intero, solfiti ridotti allo stretto necessario. Vini vivi, nel senso pieno della parola. Le etichette dai simboli enigmatici sono diventate pezzi da collezione a sé.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una cena d'inverno con la spalla d'agnello che cuoce da sette ore; la profondità chiama la profondità, e nessuno guarda il telefono.
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Ce Gevrey premier cru vieilles vignes à la manière Roch : fruit profond, épices, chair d'infusion, soufre minimal. Il s'accordera très bien avec :
- Épaule d'agneau confite : sept heures ; la profondeur appelle la profondeur.
- Bœuf de race : grillé simplement.
- Gibier : en cuisson douce.
- Champignons sauvages : au sautoir.
- Fromages fermiers affinés : francs et vivants.
À éviter : les vins morts autour ; un vin vivant se partage entre vivants.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Regione
Bourgogne
Annata
2022
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Vitigni
Pinot Noir
Produttore
Prieuré-Roch
Alcol
13 %
Disponibilità
Tutti i nostri prodotti sono fisicamente in stock a Monaco e disponibili subito.
Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
Gli ordini effettuati dal lunedì al giovedì entro le 12.00 partono in giornata.
| Producteur: Prieuré-Roch |
Il nostro produttore
Prieuré-Roch
Henry-Frédéric Roch fonda Prieuré-Roch nel 1988. Nipote di Lalou Bize-Leroy, era stata lei a farlo entrare alla Romanée-Conti, di cui divenne co-gerente nel 1992; qui però ha fatto l'esatto contrario di un domaine vetrina. Una ventina di ettari attorno a Premeaux-Prissey, sparsi da Gevrey a Savigny passando per Vosne, Vougeot, Nuits e Ladoix, e tre monopole: il Clos des Corvées in premier cru di Nuits, il Clos des Varoilles a Gevrey e il Clos Goillotte a Vosne, mezzo ettaro che era la vigna privata del principe di Conti. Biodinamica, nessun prodotto di sintesi né in vigna né in cantina, grappoli interi nei foudre di legno, follature con i piedi, solforosa ridotta quasi a zero: da qui arrivano quella trama d'infusione e quel frutto luminoso che in Borgogna non hanno eguali. Dalla morte di Roch, nel 2018, tiene la barra Yannick Champ, il suo braccio destro, senza cambiare niente. Il pittogramma delle etichette è scritto in geroglifici: gli occhi sono le potenze della terra, i punti rossi gli acini, la foglia il ciclo della vite.
L'abbiamo scelto per
La vetta di tutta una vita, per un vero appassionato. Una bottiglia che si tramanda più di quanto si beva: prima è un'aspirazione, poi diventa un ricordo, e nel mezzo c'è la sera in cui la apri, la guardi e finalmente la versi. Il Clos de Bèze di Prieuré-Roch è la storia stessa del vino, in senso letterale.
La vetta di tutta una vita, per un vero appassionato. Una bottiglia che si tramanda più di quanto si beva: prima è un'aspirazione, poi diventa un ricordo, e nel mezzo c'è la sera in cui la apri, la guardi e finalmente la versi. Il Clos de Bèze di Prieuré-Roch è la storia stessa del vino, in senso letterale.
L'abbiamo scelto per
Concedersi lo stile Roch senza ipotecare la cantina; e capire finalmente perché tutti ne parlano.
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L'abbiamo scelto per
Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2019, concentrato, dà una versione più densa dell'infusione.
Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2019, concentrato, dà una versione più densa dell'infusione.
L'abbiamo scelto per
Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2022, generoso, conserva la bevibilità magnetica della cuvée.
Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2022, generoso, conserva la bevibilità magnetica della cuvée.
L'abbiamo scelto per
Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2015, solare, dà un'infusione di densità rara.
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L'abbiamo scelto per
Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2022, generoso, arrotonda il frutto senza appesantire; qui dalla sola parcella del Clos des Argillières.
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L'abbiamo scelto per
Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2018, maturo e abbondante, aggiunge polpa alla trama d'infusione.
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L'abbiamo scelto per
Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2019, concentrato ma fresco, è una delle vette recenti del domaine.
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L'abbiamo scelto per
Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2022, generoso, arrotonda il frutto senza appesantire.
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L'abbiamo scelto per
Un pranzo della domenica che scivola piano verso la merenda, la tavola mai davvero sparecchiata; la bottiglia, lei, non aspetterà. L'annata 2022, generosa, dà un frutto rosso più pieno e rotondo.
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Una cena raffinata che preferisce la sfumatura alla dimostrazione; Gevrey secondo Perrot-Minot, la potenza in guanti di velluto.
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L'abbiamo scelto per
Le grandissime occasioni: quelle che si datano, si raccontano, e non si rimpiangono mai; i Malconsorts sono tra queste. Il 2018, maturo e abbondante, dà una versione particolarmente vellutata.
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L'abbiamo scelto per
Un petto d'anatra alle spezie dolci, luce bassa; un abbinamento fine per un vino fine, Emphase senza enfasi. Il 2024, vendemmia scarsa, stringe il vino sulla sua freschezza.
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Una domenica sera che si rispetti: filetto al vino rosso, tovaglia vera, e il premier cru che alza il livello di tutti.
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Una cena da re senza protocollo: l'anatra intera arrosto, la tavola generosa, e il Clos du Roy che regna tranquillo. Il 2023, ampio e maturo, mostra il lato più generoso del clos.
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L'abbiamo scelto per
Le sere dei classici eseguiti bene, carré d'agnello alle erbe e bicchieri grandi; il monopole ama ricevere. Il 2019, concentrato da un raccolto piccolo, riceve con uno splendore raro.
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L'abbiamo scelto per
Una cena di stagione di caccia tra persone pazienti; solo che stavolta, appunto, non c'è niente da aspettare.
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L'abbiamo scelto per
Un cosciotto d'agnello della domenica, ospiti curiosi di storie di vigna; Fixin Les Clos ne ha parecchie da raccontare: servite e ascoltate.
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L'abbiamo scelto per
Un arrosto di vitello con i funghi, una conversazione sul tempo che passa; Les Longeroies invecchia meglio di tutti noi.
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Le grandi tavolate delle feste, il cappone al centro e tre generazioni attorno; Gevrey mette d'accordo tutti.
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