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Vini

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Borgogna, Chablis Chablis 2023 Domaine Roy L'aperitivo con qualcosa di caldo appena sfornato, che si spinge fino alla cucina asiatica; questo Chablis ha il piede marino e la mente aperta. Tre generazioni lavorano oggi fianco a fianco.
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22,00 € 22.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Vignes de Mon Père 2010 Anne et Jean François Ganevat Delle tagliatelle al tartufo bianco, un beaufort stagionato; oppure l'unica bottiglia della cena, stappata per se stessa.
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590,00 € 590.0 EUR
Rodano nord, Cornas Cornas Reynard 2018 Thierry Allemand Prima la cantina; poi una lepre alla royale, il giorno in cui deciderai che è arrivato il momento giusto.
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231,00 € 231.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2018 Anne et Jean François Ganevat Un astice al burro salato, un cappone ripieno: l'opulenza chiama l'opulenza.
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180,00 € 180.0 EUR
Jura, Vin de France La Croix Des Batailles 2024 Anne et Jean François Ganevat Una lasagna ai funghi, dei formaggi a pasta molle, le cene senza cerimonie: la discrezione ha le sue virtù.
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46,00 € 46.0 EUR
Bordeaux, Vin de France Purple Rain 2025 Les Chais du Port de la Lune Un aperitivo fra amici, delle tapas o un brunch: per far frizzare un momento senza pretese, con la bottiglia ben fredda.
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11,88 € 11.88 EUR
Bordeaux, Vin de France Majeur 2024 Les Chais du Port de la Lune Quelle tavole meticce dove ogni piatto viene da un altro posto: il Majeur, appena rinfrescato, parla tutte le lingue.
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11,50 € 11.5 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie L'Efaurie 2023 Château Tour Grand Faurie Un buon pranzo senza fronzoli, entrecôte alla bordolese e camembert stagionato: al resto della conversazione pensa il Saint-Émilion.
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33,00 € 33.0 EUR
Rodano nord, Cornas Cornas Reynard 2017 Thierry Allemand Un capriolo ai mirtilli rossi, oppure ancora qualche anno di cantina: il Reynard 2017 entra adesso nella sua finestra e non ha nessuna fretta di uscirne.
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250,00 € 250.0 EUR
Rodano nord, Cornas Cornas Chaillot 2018 Thierry Allemand Uno stracotto ai porcini o un cinghiale in umido con la polenta: è la bottiglia che zittisce chi diceva che Cornas fosse un vino rustico.
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180,00 € 180.0 EUR
Borgogna, Mâcon-Loché Mâcon-Loché 2023 Domaine Perraud Un cappone al forno della domenica, la famiglia al completo; il Mâconnais ama la cucina di casa, e il Mâcon-Loché ne è il dialetto.
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14,00 € 14.0 EUR
Borgogna, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una bella occasione che non si annuncia: un astice o un pollo al latte, e La Chatenière che alza il livello dal primo bicchiere. Saint-Aubin è stato a lungo il parente povero dei bianchi della Côte: lui l'ha tirato fuori dall'ombra.
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159,00 € 159.0 EUR
Linguadoca, IGP Pays d'Oc Palooza Rouge Pays d'Oc 2024 Aubert & Mathieu Un aperitivo improvvisato che si perpetua fino a tarda sera, quesadillas fumanti di supporto; Palooza rosso non guarda l'ora. Succoso, si versa da solo.
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9,00 € 9.0 EUR
Borgogna, Bourgogne Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2023 Les Rouges Queues Un aperitivo che si allunga e diventa cena, gli amici arrivati senza preavviso; il bianco delle Hautes-Côtes segue la corrente senza farsi pregare.
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32,00 € 32.0 EUR
Borgogna, Maranges Maranges Vigne Blanche 2023 Les Rouges Queues Un bollito misto o una pentola che riunisce tutti; il Maranges segue la corrente e riempie di nuovo i bicchieri senza che nessuno glielo chieda.
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42,00 € 42.0 EUR
Borgogna, Santenay Santenay 2023 Les Rouges Queues Una cena di quelle classiche, petto d'anatra alle ciliegie e tovaglia all'antica; Santenay è a casa sua, e voi pure.
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45,00 € 45.0 EUR
Borgogna, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons Rouge Celsius 2023 Les Rouges Queues Una frittata ai funghi in una sera qualunque, ed ecco il quotidiano reincantato; i Coteaux Bourguignons fanno miracoli discreti.
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27,00 € 27.0 EUR
Borgogna, Hautes-Côtes de Beaune Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 Les Rouges Queues Un paté di pesce, crostini caldi, il primo tavolo apparecchiato fuori; l'aperitivo che profuma di bella stagione, con le Hautes-Côtes in bianco.
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33,00 € 33.0 EUR
Borgogna, Santenay Santenay Blanc Saint-Jean de Narosse 2023 Les Rouges Queues Una sera di lumache senza timidezze o di un beurre blanc preciso; l'abbinamento borgognone che non delude mai.
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52,00 € 52.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Nebbiolo Doc Maria Grazia 2024 Carlo Giacosa Una tagliata di manzo, ravioli di carne, un formaggio di pecora. Un'ora di caraffa gli sta bene.
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21,00 € 21.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Nebbiolo Doc 2024 Borgogno Rivata Un tagliere di salumi, un piatto di funghi, una carne bianca arrosto. Aperto mezz'ora prima, sboccia.
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21,00 € 21.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Arneis Docg 2024 Borgogno Rivata Un antipasto piemontese, una trota, un risotto agli asparagi. Da servire fresco ma non ghiacciato, attorno ai dieci gradi.
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20,00 € 20.0 EUR
Italia Drink Something Else 2024 Gianluca Roero Il martedì sera, una pizza, un tagliere di salumi. Servito fresco, attorno ai quattordici gradi, è ancora meglio.
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11,88 € 11.88 EUR
Bordeaux, Côtes de Bourg Château de la Grave Grains Fins 2024 Château de la Grave Un arrosto di maiale, un pollo al latte o un piatto di verdure; oppure all'aperitivo, in terrazza, appena rinfrescato.
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18,00 € 18.0 EUR
Linguadoca, Vin de France Fugue Rouge Vin de France 2024 Aubert & Mathieu La tavola dei creativi: tartare al coltello, waffle salato barbabietola-feta, e ogni piatto che non ha paura di osare; Fugue dà il la.
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15,00 € 15.0 EUR
Linguadoca, Pays d'Oc Palooza Rosé Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un pranzo in giardino che si allunga, pomodori antichi e pesche grigliate; Palooza mette la musica, l'estate balla.
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9,00 € 9.0 EUR
Linguadoca, Pays d'Oc Kate Sauvignon Bio Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un aperitivo d'estate all'ombra di un ulivo, focaccia al prosciutto crudo e gamberoni alla plancha; Kate arriva ben fresca, e resta fino a sera.
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12,00 € 12.0 EUR
Linguadoca, Pays d'Oc Chardonnay Hautes Pistes Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un vassoio di frutti di mare senza pretese o un pollo al latte della domenica: lo chardonnay che fa il lavoro di un borgogna bianco, con l'altitudine della Linguadoca in più.
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14,00 € 14.0 EUR
Italia, Chianti Montalbano DOCG Chianti Montalbano DOCG 2024 Fattoria Betti Pasta al pomodoro, una bistecca, un tagliere di finocchiona. Da servire attorno ai sedici gradi, senza cerimonie.
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7,50 € 7.5 EUR
Italia, Chianti Montalbano DOCG Chianti Montalbano DOCG Riserva 2022 Fattoria Betti Un arrosto di maiale, un ragù della domenica, un pecorino di sei mesi. Un'ora di caraffa gli fa bene.
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12,00 € 12.0 EUR
Italia, Toscana IGT Prunideo Toscane IGT Rouge 2021 Fattoria Betti Una carne rossa al sangue, della selvaggina, un formaggio stagionato. Da scaraffare una buona ora prima di servirlo.
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15,00 € 15.0 EUR
Rodano sud, Châteauneuf-du-Pape Chateauneuf-du-Pape rouge 2022 Domaine Lombard Un cosciotto alle erbe o uno stufato: il sud nel bicchiere, firmato da un domaine nato al nord, e si sente, nel senso buono.
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39,00 € 39.0 EUR
Borgogna, Bourgogne Bourgogne L'équilibriste Blanc 2022 Marc Soyard Un crudo di mare e la voglia di raccontare la storia del vigneron di Digione; l'Équilibriste, come promette il nome, lavora senza rete: e non cade mai.
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36,00 € 36.0 EUR
Borgogna, Bourgogne Bourgogne Montrecul 2023 Marc Soyard Far sorridere la tavolata all'annuncio del nome, e farla tacere al primo sorso. Montrecul non si scusa, e vince sempre.
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48,00 € 48.0 EUR
Loira, Pouilly-Fumé Pouilly-Fumé 2024 Ladoucette Dei frutti di mare, una trota, un caprino del Berry. Da servire attorno agli undici gradi, all'aperitivo come a tavola.
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28,00 € 28.0 EUR
Esaurito
Loira, Pouilly-Fumé Baron de L 2023 Ladoucette Un astice, un rombo, un cappone al forno. Da scaraffare e servire attorno ai dodici gradi; invecchia molto bene.
75,00 € 75.0 EUR
Esaurito
Bordeaux, Vin de France Souffle 2024 Les Chais du Port de la Lune Una cena di primavera con i ravioli alle erbe e la finestra socchiusa: il Souffle porta bene il suo nome, fa girare l'aria.
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17,00 € 17.0 EUR
Bordeaux, Vin de France Loop 2024 Les Chais du Port de la Lune Pizza, tagliere o hamburger fatto in casa, la serata decide per strada: il Loop gira, appena rinfrescato, e nessuno ci pensa su troppo.
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16,00 € 16.0 EUR
Borgogna, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin En Champs 2024 Jérémy Recchione Una cena importante senza smoking, la grande Borgogna in versione autentica; Gevrey secondo Recchione, cravatta facoltativa.
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105,00 € 105.0 EUR
Italia, Puglia IGT Falanghina 2025 Antica Enotria Un pesce al forno, verdure grigliate, una carne bianca. Servita attorno ai dieci gradi, all'aperitivo come a tavola.
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15,00 € 15.0 EUR