Château Magdeleine Bouhou

A Cars, nel cuore del Blaye Côtes de Bordeaux, lo Château Magdeleine-Bouhou lavora in biologico terreni di argilla e calcare, con una curiosità rara per l'appellation.

L'Abri è la cuvée di punta: novanta per cento di merlot e dieci di malbec, il vitigno tipico del Blayais che altrove non si vede quasi più, affinato in barrique per una finezza e una freschezza che sorprendono. Tradition resta il bordeaux di piacere immediato, merlot largamente in testa, con i due cabernet a dargli manforte.

Poi arrivano le scommesse. La cuvée Amphore affina un merlot in purezza tra grandi botti di rovere e anfore di terracotta, e il matrimonio dà un vino ampio e minerale. Lo Chardonnay, cosa rara nel Blaye, esce come Vin de France: due terzi in demi-muid, un terzo in vasca. La dimostrazione che la riva destra modesta può essere un campo da gioco molto più interessante di certe appellation blasonate.