Cristal Rosé 2007
Champagne, Montagne de Reims
Rosé effervescent
-
Floral
-
Sec
-
Puissant
-
Biodynamie
Cristal Rosé 2007 : le rosé de prestige absolu ; fruits rouges en dentelle, craie, une profondeur soyeuse d'une rareté extrême. Le sommet du sommet.
Produit en quantités infinitésimales à partir des plus vieux pinots biodynamiques de Roederer, Cristal Rosé est l'un des vins les plus convoités de la planète. Maison familiale depuis 1776, Roederer possède la quasi-totalité de ses vignes, cas rarissime en Champagne, et les a converties en biodynamie.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
L'événement d'une décennie, témoins triés sur le volet. Le Cristal rosé 2007 fait les présentations, l'histoire retient les noms : la version la plus rare et la plus vineuse de la cuvée, issue de vignes biodynamiques, à ouvrir sans hâte et sans public inutile.
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Cristal Rosé 2007 : le rosé de prestige absolu : fruits rouges en dentelle, profondeur soyeuse. Il s'accordera très bien avec :
- Caviar et saumon sauvage : l'axe des tsars.
- Homard rôti : aux épices infimes.
- Pigeon rosé : il tient le rouge en respect.
- Volaille truffée : d'apparat.
- Fruits rouges nature : en clôture minimaliste.
À éviter : les demi-occasions : Cristal Rosé n'existe que pour les sommets.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Champagne
Millésime
2007
Sous-région
Montagne de Reims
Cépages
Pinot Noir,
Chardonnay
Producteur
Roederer
Alcool
12 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Roederer |
Notre producteur
Roederer
Maison familiale depuis 1776, Roederer possède la quasi-totalité de ses vignes, cas rarissime en Champagne, et les a converties en biodynamie sous l'impulsion de Jean-Baptiste Lécaillon.
Cristal, créée en 1876 pour Alexandre II, est née dans une bouteille transparente destinée à rassurer un tsar inquiet des attentats. Le luxe avait ses raisons pratiques.
La maison possède aussi Deutz, Delas et le Château Pichon Comtesse, mais n'a jamais dilué son propre style : une précision de trait et une capacité de garde qui font de Cristal l'un des rares champagnes que l'on peut oublier vingt ans en cave.
Nous l'avons choisi pour
Une soirée d'amateurs qui suivent les numéros comme des millésimes. La 246 est un épisode qu'on ne saute pas : Roederer a remplacé son brut sans année par une série chiffrée bâtie autour d'une réserve perpétuelle : l'assemblage devient une saga.
Une soirée d'amateurs qui suivent les numéros comme des millésimes. La 246 est un épisode qu'on ne saute pas : Roederer a remplacé son brut sans année par une série chiffrée bâtie autour d'une réserve perpétuelle : l'assemblage devient une saga.
Nous l'avons choisi pour
Un repas gastronomique au champagne, service compris. Cette bouteille a l'épaule d'un grand blanc tranquille : Les Couarres le prouvent plat après plat, et à la fin quelqu'un demandera pourquoi on ne fait pas ça plus souvent. Bonne question.
Un repas gastronomique au champagne, service compris. Cette bouteille a l'épaule d'un grand blanc tranquille : Les Couarres le prouvent plat après plat, et à la fin quelqu'un demandera pourquoi on ne fait pas ça plus souvent. Bonne question.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif chic par définition, bouteille ou magnum selon la garde-robe. Le blanc de blancs de Ruinart ne se démode pas ; en magnum, il prend cette rondeur supplémentaire qui fait taire les derniers réticents.
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Nous l'avons choisi pour
Un repas gastronomique au champagne, service compris. Cette bouteille a l'épaule d'un grand blanc tranquille : Les Couarres le prouvent plat après plat, avec cette salinité de Merfy qui relance l'appétit à chaque gorgée.
Un repas gastronomique au champagne, service compris. Cette bouteille a l'épaule d'un grand blanc tranquille : Les Couarres le prouvent plat après plat, avec cette salinité de Merfy qui relance l'appétit à chaque gorgée.
Nous l'avons choisi pour
L'apéritif chic par définition, bouteille ou magnum selon la garde-robe. Le blanc de blancs de Ruinart ne se démode pas : la maison a fait du chardonnay sa signature bien avant que ce soit une mode, et ses crayères y sont sans doute pour quelque chose.À partir de 12 bouteilles, écrivez-nous : nous vérifions les disponibilités et nous établissons une offre. Livraison sous 4 jours ouvrés. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
L'apéritif chic par définition, bouteille ou magnum selon la garde-robe. Le blanc de blancs de Ruinart ne se démode pas : la maison a fait du chardonnay sa signature bien avant que ce soit une mode, et ses crayères y sont sans doute pour quelque chose.À partir de 12 bouteilles, écrivez-nous : nous vérifions les disponibilités et nous établissons une offre. Livraison sous 4 jours ouvrés. contact@vinalia.mc · +377 97 70 17 75
Nous l'avons choisi pour
Le cadeau rose qui fait toujours mouche, ruban compris. Le rosé de la Veuve arrive, les sourires suivent : deux siècles après l'invention du rosé d'assemblage par Madame Clicquot elle-même, la recette continue de fonctionner sans effort.
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Nous l'avons choisi pour
Les dégustations entre passionnés où chaque bouteille doit avoir une histoire. Le Hors-Série raconte la sienne à l'apéritif et la finit sur une volaille fermière : une digression vinifiée sous bois, pour ceux qui aiment quand un vigneron s'autorise une parenthèse.
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Un brunch qui traîne jusqu'à quinze heures, lumière claire et conversations légères. Le rosé flotte au-dessus de tout ça : assez délicat pour accompagner des œufs, assez racé pour finir sur une tarte aux fruits, et personne ne regarde l'heure.
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Une table d'amateurs de vins d'énergie. Ce champagne a un pouls, et il bat plus vite que le vôtre : Ambonnay en biodynamie, labouré au cheval, vinifié en fûts sans artifice, un grand cru qui a décidé d'être vivant plutôt que parfait.
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Un dîner en majesté discrète, volaille truffée et gestes lents. Le blanc de noirs biodynamique passe à table sans prévenir et n'en repart plus : il a la vinosité d'un grand blanc et la fraîcheur d'une bulle, ce qui règle la question du vin pour tout le repas.
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L'occasion d'une vie, et le privilège de boire l'histoire : Dom Ruinart rosé 1990 en magnum, un musée qu'on débouche. À cet âge l'effervescence est devenue caresse et le vin sent la truffe blanche ; on ne le sert pas, on le confie, à des gens capables de se taire trente secondes.
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Les dates qui comptent une fois pour toutes : mariages, records, débuts de légende. On ne débouche pas un Dom Pérignon par hasard, et quand la bouteille arrive, la table le sait avant qu'on l'annonce. Le millésime 2009, solaire et généreux, fait la fête avant tout le monde ; en coffret, il se présente déjà habillé pour la circonstance.
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Les grandes conversations, celles qu'on n'interrompt pas. Krug ne s'écoute pas en fond sonore, il tient le premier rôle : plus de cent vins de réserve assemblés, jusqu'à quinze années différentes dans une même coupe, de quoi alimenter la discussion jusqu'au bout.
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Les grandes dégustations où l'on prend des notes, et son temps. Sapience mérite les deux et les rend au centuple : c'est la cuvée sommet de Benoît Marguet, élaborée en collaboration et en quantité confidentielle, pour amateurs qui savent attendre entre deux gorgées.
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