Saint-Joseph Rouge 2021
Rhône nord, Saint-Joseph
Rouge
-
Floral
-
Charnu
Jean-François « Jef » Malsert servait le vin avant de le faire : sommelier, patron d'un bar à vins de Tournon, il a repris en 2011 les vignes de son grand-père à Sécheras ; de vieilles terrasses de granit, gneiss et micaschistes que l'aïeul cultivait déjà sans chimie, mais dont il vendait les raisins. Travail à la main et au mulet, couverts végétaux, bêtes au pâturage ; syrah pure, levures indigènes, une part de grappes entières, élevage moitié cuve moitié fûts neutres, mise sans collage ni filtration.
2021, année fraîche et classique du Rhône nord, va bien à ce style : un Saint-Joseph croquant et poivré, d'un fruit rouge net, qui se boit avec une facilité déconcertante.
NOUS L'AVONS CHOISI POUR
Un saucisson chaud pommes à l'huile ou des grillades du jeudi soir : la syrah de granit dans sa version la plus joyeuse.
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Le Saint-Joseph 2021 de l'Iserand : croquant, poivré, joyeux. Il s'accordera très bien avec :
- Saucisson chaud : pommes à l'huile, l'esprit bistrot.
- Grillades simples : côtelettes, brochettes.
- Caillette : le plat de Tournon.
- Saint-félicien : coulant.
À éviter : trop de cérémonie ; c'est un vin de table au grand sens du terme, à 15-16°.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Rhône nord
Millésime
2021
Appellation
Saint-Joseph
Cépages
Syrah
Producteur
Domaine de L'Iserand
Alcool
12,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Domaine de L'Iserand |
Notre producteur
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L'apéritif qui s'éternise, une salade de poulpe, un prix qui permet d'en ouvrir deux.
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Un poulet aux olives ou une assiette de charcuterie : le rouge de semaine qui a une histoire à raconter.
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Un gigot de sept heures, un lièvre à la royale, ou simplement l'envie de mettre en cave une valeur aussi sûre que discrète.
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Des grillades aux sarments ou un tajine d'agneau : le Cornas nouvelle génération, à découvrir légèrement rafraîchi.
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Un magret au poivre ou une côte de veau aux girolles : le Cornas d'Allemand dans sa version la plus digeste.
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Un magret grillé aux braises ou une caillette ardéchoise : le Saint-Joseph de Mauves servi à deux pas de ses vignes.
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Une côte de bœuf aux sarments ou un civet, la bouteille carafée une heure avant : le Cornas des Clape n'a jamais eu besoin d'autre chose pour faire taire la table.
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Un barbecue entre amis qui ne se prend pas au sérieux, les ribs qui fument ; Bacon, à peine rafraîchi, fait sourire toute la tablée : le nom aide.
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Un canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes, la bouteille ouverte une demi-heure avant et servie à 15° : c'est un pinot qui se déplie lentement et qui récompense la patience.
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Une soirée de découverte en douceur : entrer chez une légende de Volnay par sa porte la plus accessible, et comprendre tout de suite.
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