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Argentine, Argentine Chardonnay Mainqué 2019 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2019, tendu et salin, est d'une précision chirurgicale.
45,00 € 45.0 EUR
Argentine, Argentine Chardonnay Patagonia 2017 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2017, patiné par quelques années, ajoute la noisette au sel.
79,00 € 79.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Survivants 2021 Anne et Jean François Ganevat Une volaille à la crème et aux morilles, un comté de trente-six mois, des verres larges. Ouvrez-le une heure avant, autour de 12°C : il a attendu quatre ans, il peut bien attendre encore un peu.
114,00 € 114.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières 2022 Prieuré-Roch Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2022, généreux, arrondit le fruit sans alourdir.
435,00 € 435.0 EUR
Loire, Saumur-Champigny Saumur-Champigny Les Poyeux 2011 Clos Rougeard Un déjeuner de printemps qui s'éternise, la fenêtre ouverte, deux ou trois amis : Les Poyeux se boit en parlant, et la bouteille se vide plus vite que prévu.
240,00 € 240.0 EUR
Italie, Langhe Langhe Nebbiolo Doc 2024 Poderi Einaudi Un plat de tajarin au beurre, une viande braisée, un fromage de vache affiné. Une carafe d'une heure lui fait du bien.
19,00 € 19.0 EUR
Italie, Langhe Langhe Barbera Doc 2024 Poderi Einaudi Un vitello tonnato, une agnolotti del plin, une pizza du samedi soir. Servie légèrement rafraîchie, autour de seize degrés.
18,00 € 18.0 EUR
Italie, Barolo Barolo Brunate Docg 2014 Rinaldi Une pièce de bœuf braisée, un risotto à la truffe blanche, un castelmagno d'alpage. À carafer longuement, ou à oublier quinze ans en cave.
310,00 € 310.0 EUR
Italie, Etna Rosso Etna Rosso DOC Dagala di Bocca d'Orzo 2019 Terre Nere La grande bouteille du repas, sur un gibier à plume ou une truffe. À carafer et à servir frais ; ou à garder dix ans.
90,00 € 90.0 EUR
Italie, Langhe Barolo Ludo Docg 2022 Poderi Einaudi Un braisé au barolo, un risotto à la truffe blanche, un vieux castelmagno. À carafer largement, ou à garder dix ans.
42,00 € 42.0 EUR
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Argentine, Argentine Pinot Noir Barda 2019 Bodega Chacra Un canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes, la bouteille ouverte une demi-heure avant et servie à 15° : c'est un pinot qui se déplie lentement et qui récompense la patience.
28,00 € 28.0 EUR
Argentine, Argentine Pinot Noir Barda 2017 Bodega Chacra Un canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes, la bouteille ouverte une demi-heure avant et servie à 15° : c'est un pinot qui se déplie lentement et qui récompense la patience.
28,00 € 28.0 EUR