The Balvenie 17 ans Doublewood Single Malt Scotch Whisky
Whisky
70 cl
•
43 %
•
Coffret
Il DoubleWood è la ricetta di casa: un primo invecchiamento in botte di rovere americano, poi un soggiorno in botte di sherry europea. A diciassette anni la formula guadagna in profondità: il miele e la vaniglia del primo legno si ispessiscono in frutta secca, cannella e scorza d'arancia, e la tessitura diventa vellutata.
The Balvenie, a Dufftown, è una delle ultime distillerie di Scozia a maltare ancora una parte del proprio orzo sul proprio pavimento, a coltivare il proprio orzo e a impiegare il proprio bottaio. David Stewart vi ha inventato il principio del finishing, che da allora ha fatto il giro del mondo.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Il bicchiere di riferimento per capire cosa porta una seconda botte. Un cioccolato al latte, noci, una poltrona.
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Balvenie 17 DoubleWood : la double maturation mûre ; miel, vanille, sherry doux. Il s'accordera très bien avec :
- Dégustation de fin de soirée : posée.
- Desserts au miel : et amandes.
- Fromages doux affinés : cheddar.
- Fruits secs : abricots.
- Le fauteuil et le livre : l'accord d'ameublement.
À éviter : la hâte ; dix-sept ans d'artisanat méritent l'heure qui va avec.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.
Disponibilità
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Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
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| Producteur: The Balvenie |
L'abbiamo scelto per
Il whisky d'ingresso negli Speyside ricchi, all'aperitivo come al dolce. Una torta di mele, un vecchio gouda.
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L'abbiamo scelto per
Un old fashioned che ha carattere, o un bicchiere con ghiaccio dopo cena. Una fetta di pecan pie, già che ci siamo.
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L'abbiamo scelto per
Un ingresso nel malto irlandese, o il bicchiere del pomeriggio che non chiede sforzo. Uno scone, un formaggio dolce.
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L'abbiamo scelto per
L'aperitivo di un appassionato che crede di conoscere Islay e che si vuole sorprendere. Qualche goccia d'acqua apre l'orzo; ostriche, o un vecchio comté.
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L'abbiamo scelto per
Il regalo che non si discute. Da servire liscio, in un bicchiere fine, senza ghiaccio per non perdere nulla.
Il regalo che non si discute. Da servire liscio, in un bicchiere fine, senza ghiaccio per non perdere nulla.
L'abbiamo scelto per
Il grande bicchiere d'inverno, dopo un pasto che conta. Un sigaro, o un dolce al cioccolato fondente e arancia.
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L'abbiamo scelto per
Il Manhattan, ovviamente: il nome non è un caso. O liscio, su un pezzo di ghiaccio, con un sigaro leggero.
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L'abbiamo scelto per
Il bicchiere di fine serata, quello che si fa durare. Un cioccolato fondente, frutta secca, o semplicemente il silenzio.
Il bicchiere di fine serata, quello che si fa durare. Un cioccolato fondente, frutta secca, o semplicemente il silenzio.
L'abbiamo scelto per
Il bicchiere che si serve a qualcuno che pensa di aver assaggiato tutto. A fine pasto, su una crostata di frutta gialla.
Il bicchiere che si serve a qualcuno che pensa di aver assaggiato tutto. A fine pasto, su una crostata di frutta gialla.
L'abbiamo scelto per
Il grande bicchiere del dopocena, per un'occasione. Uno stilton, fichi, o niente del tutto.
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L'abbiamo scelto per
Servita freddissima, liscia, in un bicchierino, e nient'altro. Su caviale o salmone affumicato, come si deve.
Servita freddissima, liscia, in un bicchierino, e nient'altro. Su caviale o salmone affumicato, come si deve.
L'abbiamo scelto per
Liscio, a temperatura ambiente, senza ghiaccio per non perdere nulla. Un cioccolato fondente, un caffè ristretto, un sigaro.
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L'abbiamo scelto per
Liscia, a temperatura, in un bicchiere stretto. O in un old fashioned in cui sostituisce il bourbon.
Liscia, a temperatura, in un bicchiere stretto. O in un old fashioned in cui sostituisce il bourbon.
L'abbiamo scelto per
Il fine pasto, liscio, in un bicchiere da degustazione. Un cioccolato fondente, un sigaro leggero, e il tempo davanti a sé.
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