Fercullen Single Malt Irish Whiskey
Whisky
70 cl
•
46 %
•
Coffret
Fercullen è il nome antico delle terre che circondano la tenuta di Powerscourt, nelle montagne di Wicklow, a sud di Dublino. La distilleria vi è nata nel 2018 e firma qui un single malt a 46%, non filtrato a freddo: naso di mela e vaniglia, bocca rotonda e mielata, finale dolce e speziato come sa essere il malto irlandese.
L'acqua viene dal fiume Dargle, che scende dalle montagne attraverso la tenuta. La casa ha affidato i suoi alambicchi a Noel Sweeney, uno dei mastri distillatori più esperti d'Irlanda, e il risultato ha la morbidezza che gli amanti del whisky scozzese non si aspettano.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un ingresso nel malto irlandese, o il bicchiere del pomeriggio che non chiede sforzo. Uno scone, un formaggio dolce.
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Cragganmore Distillers Edition : le Speyside complexe fini en porto ; fruits mûrs, malt profond. Il s'accordera très bien avec :
- Dégustation pure : verre tulipe.
- Fromages affinés : cheddar de garde.
- Desserts aux fruits rouges : le porto en écho.
- Chocolat noir : et fruits secs.
- Fin de dîner posée : l'accord principal.
À éviter : la glace ; la double maturation a des étages, ne les inondez pas.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.
Disponibilità
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Provenienza e stoccaggio
I nostri prodotti sono custoditi con la massima cura nel nostro magazzino a Monaco Fontvieille.
Tempi express
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| Producteur: Cragganmore |
L'abbiamo scelto per
Il whisky d'ingresso negli Speyside ricchi, all'aperitivo come al dolce. Una torta di mele, un vecchio gouda.
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L'abbiamo scelto per
Un old fashioned che ha carattere, o un bicchiere con ghiaccio dopo cena. Una fetta di pecan pie, già che ci siamo.
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L'abbiamo scelto per
Il bicchiere di riferimento per capire cosa porta una seconda botte. Un cioccolato al latte, noci, una poltrona.
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L'abbiamo scelto per
Il grande bicchiere del dopocena, per un'occasione. Uno stilton, fichi, o niente del tutto.
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L'abbiamo scelto per
Il Manhattan, ovviamente: il nome non è un caso. O liscio, su un pezzo di ghiaccio, con un sigaro leggero.
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L'abbiamo scelto per
Il regalo che non si discute. Da servire liscio, in un bicchiere fine, senza ghiaccio per non perdere nulla.
Il regalo che non si discute. Da servire liscio, in un bicchiere fine, senza ghiaccio per non perdere nulla.
L'abbiamo scelto per
La bottiglia da collezione che si apre per una data. Un po' d'acqua, una poltrona, e nient'altro.
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L'abbiamo scelto per
Il bicchiere che si serve a qualcuno che pensa di aver assaggiato tutto. A fine pasto, su una crostata di frutta gialla.
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L'abbiamo scelto per
Il bicchiere di fine serata, quello che si fa durare. Un cioccolato fondente, frutta secca, o semplicemente il silenzio.
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L'abbiamo scelto per
L'aperitivo di un appassionato che crede di conoscere Islay e che si vuole sorprendere. Qualche goccia d'acqua apre l'orzo; ostriche, o un vecchio comté.
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L'abbiamo scelto per
Un sidecar o un cognac summit con zenzero e cetriolo. Liscio anche, su un dolce al caramello.
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L'abbiamo scelto per
Un gin tonic allo yuzu, o liscio con ghiaccio per lasciar arrivare il sanshō. All'aperitivo, su edamame.
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L'abbiamo scelto per
Un gin tonic con mirtillo rosso o rosmarino, come vuole la casa. Su salmone affumicato o aringhe marinate.
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L'abbiamo scelto per
La margarita di riferimento, o un paloma col pompelmo. Liscia e fresca, sui ceviche.
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