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Bourgogne Volnay Vendanges Sélectionnées 2022 Michel Lafarge Una cena fine che non ha niente da dimostrare, come il vino; Volnay in vendemmia selezionata, la dolcezza che ha sostanza.
67,00 € 67.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Côte d’Or 2022 Jean-Charles Rion Un giovedì sera qualunque, di quelli che meritano di meglio, e succede spesso; la Côte d'Or di Rion cambia il tono della settimana senza avvertire nessuno.
20,00 € 20.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits Hautes-Côtes de Nuits blanc Les Millottes 2023 Jean-Charles Rion Una terrazza al sole, un caprino fresco alle erbe, e il pomeriggio che perde ogni ambizione; le Hautes-Côtes de Nuits in bianco fanno questo effetto.
24,00 € 24.0 EUR
Bourgogne, Côte de Nuits-Villages Côte de Nuits-Villages Au Leurey 2022 Jean-Charles Rion Un bollito della domenica, la pentola che appanna i vetri; la Borgogna delle famiglie, nel senso più bello, e Au Leurrey seduto a tavola.
29,00 € 29.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté Les Cerisiers 2024 Jérémy Recchione L'aperitivo che fa partire la serata col piede giusto, olive all'ascolana caldamente consigliate; l'aligoté di Recchione dà il tempo. Il 2024, raccolto ridotto, stringe il vino sulla sua salinità.
30,00 € 30.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Rouge Les Combes 2024 Jérémy Recchione Una merenda salata che diventa cena: formaggi dolci, buon pane, e nessuno che si muove; la semplicità che ha gusto.
52,00 € 52.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph 2023 Domaine de Lorient Un pollo arrosto della domenica o un tagliere fra amici: il Saint-Joseph che si riversa senza bisogno di chiederlo.
35,00 € 35.0 EUR
Savoie, Savoie Blanc Veronnet 2024 Corentin Houillon Un pesce di lago o un caprino fresco, e la storia della cantina del 1640, da raccontare mentre il vino si apre.
23,00 € 23.0 EUR
Bourgogne, Volnay Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019 Michel Lafarge Le cene che si programmano per fra qualche anno e che già si immaginano: fagiano, bicchieri grandi; il Clos des Chênes vale l'attesa. Il domaine non chiarifica e non filtra: quello che sta nella botte finisce tale e quale in bottiglia.
219,00 € 219.0 EUR
Bourgogne, Volnay Volnay 1er Cru Clos des Chênes 1999 Michel Lafarge La grande occasione, quella vera: il 1999 arriva al suo apogeo, la costata pure; mancate solo voi. Michel Lafarge firmava ancora di persona questa annata; si è spento nel 2020, a novantun anni.
350,00 € 350.0 EUR
Bourgogne, Volnay Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2018 Michel Lafarge Un fagiano, un'anatra arrosto o una bella carne rossa; su un'annata generosa che può ancora aspettare in cantina. Volnay conta pochi monopoles; questo è il più piccolo e il più segreto.
170,00 € 170.0 EUR
Bourgogne, Chablis Chablis 1er Cru Les Beauregards Mise Tardive 2022 Pattes-Loup Thomas Pico Una cena che parte con calma, il vino scaraffato per tempo; una blanquette o le capesante, e Beauregards si apre insieme alla serata. Lieviti indigeni e pochissimi solfiti: la linea non cambia da una cuvée all'altra.
70,00 € 70.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits Hautes-Côtes de Nuits Le Grand Bas 2022 Jean-Charles Rion Un tagliere generoso, un fuoco nel camino anche solo metaforico; il Grand Bas scalda la serata meglio del termosifone.
25,00 € 25.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons Blanc En Auvonne 2024 Jérémy Recchione Una torta salata ancora tiepida, la cucina che profuma di burro; e all'improvviso il pranzo diventa un ricordo, con la firma di En Auvonne.
54,00 € 54.0 EUR
Bourgogne, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2024 Jérémy Recchione Un pranzo tra amici che non ha nessun motivo di fermarsi alle tre; Les Lavières tiene la tavola fino a sera.
89,00 € 89.0 EUR
Bourgogne, Fixin Fixin Village Les Vignes aux Grands 2023 Jérémy Recchione Un cosciotto d'agnello della domenica; Fixin è nato per questo. Il 2023, giovane e polposo, reclama la forchetta.
63,00 € 63.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Aux Corvées 2022 Domaine Henri Richard Un coq au vin cucinato senza fretta, la cucina che profuma da mezzogiorno; Gevrey ama chi si prende il suo tempo, e Aux Corvées lo restituisce centuplicato.
67,00 € 67.0 EUR
Bourgogne, Charmes-Chambertin Grand Cru Charmes Chambertin Grand Cru 2022 Domaine Henri Richard Una cena d'inverno in grand cru, il brasato che sobbolle; e le altre bottiglie possono restare in cantina ancora anni, perché Charmes porta bene il suo nome. La quarta generazione lavora in biologico e biodinamica certificati, quasi senza interventi.
210,00 € 210.0 EUR
Esaurito
Bourgogne, Chablis Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 Domaine Roy Dall'aperitivo con i gamberi all'astice delle grandi serate; lo Chablis di casa Roy regge tutto il menu senza perdere la calma. Fontenay-près-Chablis è appena a nord della collina dei grand crus, sulla stessa formazione.
32,00 € 32.0 EUR
Esaurito
Bourgogne, Chablis Petit Chablis 2023 Domaine Roy Un pranzo che profuma di mare, con le ostriche del mercato ancora nella loro cassetta; il Petit Chablis si trova subito a casa.
16,50 € 16.5 EUR
Bourgogne, Chablis Chablis 2023 Domaine Roy L'aperitivo con qualcosa di caldo appena sfornato, che si spinge fino alla cucina asiatica; questo Chablis ha il piede marino e la mente aperta. Tre generazioni lavorano oggi fianco a fianco.
22,00 € 22.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Vignes de Mon Père 2010 Anne et Jean François Ganevat Delle tagliatelle al tartufo bianco, un beaufort stagionato; oppure l'unica bottiglia della cena, stappata per se stessa.
590,00 € 590.0 EUR
Rhône nord, Cornas Cornas Reynard 2018 Thierry Allemand Prima la cantina; poi una lepre alla royale, il giorno in cui deciderai che è arrivato il giorno giusto.
231,00 € 231.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2018 Anne et Jean François Ganevat Un astice al burro salato, un cappone ripieno: l'opulenza chiama l'opulenza.
180,00 € 180.0 EUR
Jura, Vin de France La Croix Des Batailles 2024 Anne et Jean François Ganevat Una lasagna ai funghi, dei formaggi a pasta molle, le cene senza cerimonie: la discrezione ha le sue virtù.
46,00 € 46.0 EUR
Bordeaux, Vin de France Purple Rain 2025 Les Chais du Port de la Lune Un aperitivo fra amici, delle tapas o un brunch: per far frizzare un momento senza pretese, con la bottiglia ben fredda.
11,88 € 11.88 EUR
Bordeaux, Vin de France Majeur 2024 Les Chais du Port de la Lune Quelle tavole meticce dove ogni piatto viene da un altro posto: il Majeur, appena rinfrescato, le parla tutte.
11,50 € 11.5 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie L'Efaurie 2023 Château Tour Grand Faurie Un buon pranzo senza fronzoli, entrecôte alla bordolese e camembert stagionato: al resto della conversazione pensa il Saint-Émilion.
33,00 € 33.0 EUR
Rhône nord, Cornas Cornas Reynard 2017 Thierry Allemand Un capriolo ai mirtilli rossi, oppure ancora qualche anno di cantina: il Reynard 2017 entra adesso nella sua finestra e non ha nessuna fretta di uscirne.
250,00 € 250.0 EUR
Rhône nord, Cornas Cornas Chaillot 2018 Thierry Allemand Uno stracotto ai porcini o un cinghiale in umido con la polenta: è la bottiglia che zittisce chi diceva che Cornas resta un vino rustico.
180,00 € 180.0 EUR
Bourgogne, Mâcon-Loché Mâcon-Loché 2023 Domaine Perraud Una faraona alla crema della domenica, la famiglia al completo; il Mâconnais ama la cucina di casa, e il Mâcon-Loché ne è il dialetto.
14,00 € 14.0 EUR
Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2022 Pierre-Yves Colin-Morey Una bella occasione che non si annuncia: un astice o una faraona alla crema, e La Chatenière che alza il livello dal primo bicchiere. Saint-Aubin è stato a lungo il parente povero dei bianchi della Côte: lui l'ha tirato fuori dall'ombra.
159,00 € 159.0 EUR
Languedoc, IGP Pays d'Oc Palooza Rouge Pays d'Oc 2024 Aubert & Mathieu Un aperitivo improvvisato che si eterna fino a tarda sera, quesadillas fumanti di supporto; Palooza rosso non guarda l'ora. Succoso, si riversa da solo.
9,00 € 9.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2023 Les Rouges Queues Un aperitivo che si allunga e diventa cena, gli amici arrivati senza preavviso; il bianco delle Hautes-Côtes segue la corrente senza farsi pregare.
32,00 € 32.0 EUR
Bourgogne, Maranges Maranges Vigne Blanche 2023 Les Rouges Queues Un bollito misto o una pentola che riunisce tutti; il Maranges segue la corrente e riempie di nuovo i bicchieri senza che nessuno glielo chieda.
42,00 € 42.0 EUR
Bourgogne, Santenay Santenay 2023 Les Rouges Queues Una cena di quelle classiche, petto d'anatra alle ciliegie e tovaglia all'antica; Santenay è a casa sua, e voi pure.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons Rouge Celsius 2023 Les Rouges Queues Una frittata ai funghi in una sera qualunque, ed ecco il quotidiano reincantato; i Coteaux Bourguignons fanno miracoli discreti.
27,00 € 27.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 Les Rouges Queues Un paté di pesce, crostini caldi, il primo tavolo apparecchiato fuori; l'aperitivo che profuma di bella stagione, con le Hautes-Côtes in bianco.
33,00 € 33.0 EUR
Bourgogne, Santenay Santenay Blanc Saint-Jean de Narosse 2023 Les Rouges Queues Una sera di lumache senza timidezze o di un beurre blanc preciso; l'abbinamento borgognone che non delude mai.
52,00 € 52.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Nebbiolo Doc Maria Grazia 2024 Carlo Giacosa Una tagliata di manzo, ravioli di carne, un formaggio di pecora. Un'ora di caraffa gli sta bene.
21,00 € 21.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Nebbiolo Doc 2024 Borgogno Rivata Un tagliere di salumi, un piatto di funghi, una carne bianca arrosto. Aperto mezz'ora prima, sboccia.
21,00 € 21.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Arneis Docg 2024 Borgogno Rivata Un antipasto piemontese, una trota, un risotto agli asparagi. Da servire fresco ma non ghiacciato, attorno ai dieci gradi.
20,00 € 20.0 EUR
Italia Drink Something Else 2024 Gianluca Roero Il martedì sera, una pizza, un tagliere di salumi. Servito fresco, attorno ai quattordici gradi, è ancora meglio.
11,88 € 11.88 EUR
Bordeaux, Côtes de Bourg Château de la Grave Grains Fins 2024 Château de la Grave Un arrosto di maiale, una faraona alla panna o un piatto di verdure; oppure all'aperitivo, in terrazza, servito appena rinfrescato.
18,00 € 18.0 EUR
Languedoc, Vin de France Fugue Rouge Vin de France 2024 Aubert & Mathieu La tavola dei creativi: tartare al coltello, waffle salato barbabietola-feta, e ogni piatto che non ha paura di osare; Fugue dà il la.
15,00 € 15.0 EUR
Languedoc, Pays d'Oc Palooza Rosé Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un pranzo in giardino che si allunga, pomodori antichi e pesche grigliate; Palooza mette la musica, l'estate balla.
9,00 € 9.0 EUR
Languedoc, Pays d'Oc Kate Sauvignon Bio Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un aperitivo d'estate all'ombra di un ulivo, focaccia al prosciutto crudo e gamberoni alla plancha; Kate arriva ben fresca, e resta fino a sera.
12,00 € 12.0 EUR
Languedoc, Pays d'Oc Chardonnay Hautes Pistes Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un plateau di frutti di mare senza pretese o un pollame alla panna della domenica: lo chardonnay che fa il lavoro di un borgogna bianco, con l'altitudine della Linguadoca in più.
14,00 € 14.0 EUR
Italia, Chianti Montalbano DOCG Chianti Montalbano DOCG 2024 Fattoria Betti Pasta al pomodoro, una bistecca, un tagliere di finocchiona. Da servire attorno ai sedici gradi, senza cerimonie.
7,50 € 7.5 EUR
Italia, Chianti Montalbano DOCG Chianti Montalbano DOCG Riserva 2022 Fattoria Betti Un arrosto di maiale, un ragù della domenica, un pecorino di sei mesi. Un'ora di caraffa gli fa bene.
12,00 € 12.0 EUR
Italia, Toscana IGT Prunideo Toscane IGT Rouge 2021 Fattoria Betti Una carne rossa al sangue, una selvaggina, un formaggio stagionato. Da decantare una buona ora prima del servizio.
15,00 € 15.0 EUR
Rhône sud, Châteauneuf-du-Pape Chateauneuf-du-Pape rouge 2022 Domaine Lombard Un cosciotto alle erbe o uno stufato: il sud nel bicchiere, firmato da un domaine nato al nord, e si sente, nel senso buono.
39,00 € 39.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne L'équilibriste Blanc 2022 Marc Soyard Un crudo di mare e la voglia di raccontare la storia del vigneron di Digione; l'Équilibriste, come promette il nome, lavora senza rete: e non cade mai.
36,00 € 36.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Montrecul 2023 Marc Soyard Far sorridere la tavolata all'annuncio del nome, e farla tacere al primo sorso. Montrecul non si scusa, e vince sempre.
48,00 € 48.0 EUR
Loire, Pouilly-Fumé Pouilly-Fumé 2024 Ladoucette Dei frutti di mare, una trota, un caprino del Berry. Da servire attorno agli undici gradi, all'aperitivo come a tavola.
28,00 € 28.0 EUR
Esaurito
Loire, Pouilly-Fumé Baron de L 2023 Ladoucette Un astice, un rombo, una faraona alla crema. Da scaraffare e servire attorno ai dodici gradi; invecchia molto bene.
75,00 € 75.0 EUR
Esaurito
Bordeaux, Vin de France Souffle 2024 Les Chais du Port de la Lune Una cena di primavera con i ravioli alle erbe e la finestra socchiusa: il Souffle porta bene il suo nome, fa girare l'aria.
17,00 € 17.0 EUR
Bordeaux, Vin de France Loop 2024 Les Chais du Port de la Lune Pizza, tagliere o hamburger fatto in casa, la serata decide per strada: il Loop gira, appena rinfrescato, senza far pensare nessuno.
16,00 € 16.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin En Champs 2024 Jérémy Recchione Una cena importante senza smoking, la grande Borgogna in versione autentica; Gevrey secondo Recchione, cravatta facoltativa.
105,00 € 105.0 EUR
Italia, Puglia IGT Falanghina 2025 Antica Enotria Un pesce al forno, verdure grigliate, una carne bianca. Servita attorno ai dieci gradi, all'aperitivo come a tavola.
15,00 € 15.0 EUR