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Bourgogne, Chablis Chablis Vent d'Ange 2020 Pattes-Loup Thomas Pico Una serata di ostriche, ovviamente; poi qualcuno tira fuori un caprino alla cenere, e la conversazione cambia argomento. Il 2020, netto e teso, taglia come una bassa marea.
35,00 € 35.0 EUR
Bourgogne, Chablis Chablis Vent d'Ange 2022 Pattes-Loup Thomas Pico Una serata di ostriche, ovviamente; poi qualcuno tira fuori un caprino alla cenere, e la conversazione cambia argomento. Il 2022, più generoso, smussa gli angoli senza perdere il filo.
35,00 € 35.0 EUR
Bourgogne, Chablis Chablis Vent d'Ange 2021 Pattes-Loup Thomas Pico Una cena in cui il rombo è alla griglia e nessuno ha più dubbi; la dimostrazione che Chablis sa essere grande.
38,00 € 38.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin 2016 Perrot-Minot Una cena raffinata che preferisce la sfumatura alla dimostrazione; Gevrey secondo Perrot-Minot, la potenza in guanti di velluto.
110,00 € 110.0 EUR
Bourgogne, Mazoyères-Chambertin Grand Cru Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2018 Perrot-Minot Una grande occasione in comitato ristretto, due coperti e le candele; il Mazoyères riempirà la stanza da solo.
420,00 € 420.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone 2017 Perrot-Minot Il Nuits per chi ama Chambolle: tutta la finezza, più la profondità; La Richemone riconcilia le due parrocchie a tavola.
300,00 € 300.0 EUR
Bourgogne, Vin de France Altesse 2021 Petit-Roy Una fondue tra amici o un fritto di gamberi, la tavola che ride; l'Altesse ama i piaceri alla buona, e li onora con portamento regale.
29,00 € 29.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne De Sousa 2020 Petit-Roy Un tagliere di salumi, l'aperitivo che si allunga piacevolmente; il De Sousa si versa di nuovo da solo. Il 2020, solare, dà un frutto particolarmente maturo.
39,00 € 39.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne De Sousa 2022 Petit-Roy Un tagliere di salumi, l'aperitivo che si allunga piacevolmente; il De Sousa si versa di nuovo da solo. Il 2022, equilibrato, torna verso la freschezza.
35,00 € 35.0 EUR
Esaurito
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Les Lormes 2022 Petit-Roy Involtini o un pollo arrosto della domenica, la famiglia al completo; la Borgogna delle famiglie, in meglio, e Les Lormes a tavola.
34,00 € 34.0 EUR
Esaurito
Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Blanc Mainbey 2022 Petit-Roy Un mercoledì trasformato in una piccola festa, con un crudo di mare improvvisato; perché sì.
30,00 € 30.0 EUR
Bourgogne, Pernand-Vergelesses Pernand-Vergelesses Les Combottes 2022 Petit-Roy Una padellata di capesante al burro salato, ospiti improvvisamente zitti; l'abbinamento che mette d'accordo tutti.
40,00 € 40.0 EUR
Italia, Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio di Sotto La grande bottiglia di un pasto d'eccezione. Una selvaggina, un tartufo, un vecchio pecorino. Da decantare, o da tenere vent'anni.
180,00 € 180.0 EUR
Bourgogne, Chambertin Grand Cru Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2019 Prieuré-Roch La vetta di tutta una vita, per un vero appassionato. Una bottiglia che si tramanda più di quanto si beva: prima è un'aspirazione, poi diventa un ricordo, e nel mezzo c'è la sera in cui la apri, la guardi e finalmente la versi. Il Clos de Bèze di Prieuré-Roch è la storia stessa del vino, in senso letterale.
1.650,00 € 1650.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes 2022 Prieuré-Roch Una cena d'inverno con la spalla d'agnello che cuoce da sette ore; la profondità chiama la profondità, e nessuno guarda il telefono.
345,00 € 345.0 EUR
Bourgogne, Ladoix Ladoix Le Cloud 2019 Prieuré-Roch Una cena per sorprendere l'appassionato che ha già bevuto tutto: un'appellation che non si aspettava, un domaine che venera; Le Cloud va a segno. Il 2019, concentrato, dà una versione più densa dell'infusione.
280,00 € 280.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2015 Prieuré-Roch Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2015, solare, dà un'infusione di densità rara.
465,00 € 465.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2018 Prieuré-Roch Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2018, maturo e abbondante, aggiunge polpa alla trama d'infusione.
504,00 € 504.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2019 Prieuré-Roch Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2019, concentrato ma fresco, è una delle vette recenti del domaine.
610,00 € 610.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2022 Prieuré-Roch Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2022, generoso, arrotonda il frutto senza appesantire.
348,00 € 348.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons Rouge 2022 Prieuré-Roch Concedersi lo stile Roch senza ipotecare la cantina; e capire finalmente perché tutti ne parlano.
165,00 € 165.0 EUR
Bourgogne, Savigny-lès-Beaune Savigny-les-Beaune Dessus les Gollardes 2022 Prieuré-Roch Un pranzo della domenica che scivola piano verso la merenda, la tavola mai davvero sparecchiata; la bottiglia, lei, non aspetterà. L'annata 2022, generosa, dà un frutto rosso più pieno e rotondo.
230,00 € 230.0 EUR
Bourgogne, Vin de France Vin de France 2022 Prieuré-Roch Un martedì sera di un giorno che ti ha reso felice, due bicchieri sul tavolo della cucina; non serve aspettare il sabato per bere in grande. Il 2022, generoso, dà un frutto particolarmente luminoso.
190,00 € 190.0 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée 1er Cru Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2019 Prieuré-Roch Quelle sere rare in cui tutto si allinea: il piatto, gli ospiti, e una bottiglia di cui si parlerà ancora fra dieci anni.
870,00 € 870.0 EUR
Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2017 Ramonet Tagliatelle al burro e tartufo, servite senza una parola di troppo; il classicismo al vertice, con la tavola per testimone.
350,00 € 350.0 EUR
Esaurito
Bourgogne, Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 François Raveneau Quelle sere benedette di ostriche piatte e persone che sanno tacere al momento giusto; uno degli abbinamenti più perfetti dell'universo conosciuto.
330,00 € 330.0 EUR
Esaurito
Bourgogne, Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté Les Cerisiers 2022 Jérémy Recchione L'aperitivo che fa partire la serata col piede giusto, olive all'ascolana caldamente consigliate; Les Cerisiers dà il tempo. Il 2022, solare, arrotonda l'aligoté senza togliergli il morso.
37,00 € 37.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2023 Jérémy Recchione La cena infrasettimanale che merita di meglio dell'ordinario, cioè quasi tutte le cene; le Hautes-Côtes se ne occupano.
42,00 € 42.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons L'Ambroise 2022 Jérémy Recchione Un toast fatto come si deve, un divano comodo, una domenica sera senza rimorsi; la felicità non è snob, e L'Ambroise nemmeno. Il 2022, generoso, dà un frutto goloso.
35,00 € 35.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons L'Ambroise 2023 Jérémy Recchione Un toast fatto come si deve, un divano comodo, una domenica sera senza rimorsi; la felicità non è snob, e L'Ambroise nemmeno. Il 2023, ampio, si serve leggermente fresco.
34,00 € 34.0 EUR
Bourgogne, Saint-Romain Saint-Romain Village 2023 Jérémy Recchione Le lumache al burro e prezzemolo; il contrasto tra cremosità e tensione, un classico che funziona sempre.
60,00 € 60.0 EUR
Bourgogne, Chambolle-Musigny 1er Cru Chambolle-Musigny 1er Cru Le Cras 2019 Georges Roumier La bottiglia che gli appassionati si contendono, tirata fuori dalla cantina con cautela; da aprire con cerimonia e senza rimpianti, perché Le Cras perdona tutto.
900,00 € 900.0 EUR
Bourgogne, Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny 2014 Georges Roumier Una cena fuori dal comune, che comincia con «non indovinerai mai cosa ho trovato»; poi si apre il Roumier 2014, e le parole non servono più.
540,00 € 540.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand cru 2019 Armand Rousseau La cantina paziente, lo scaffale in fondo; questo vino ripaga chi sa aspettare dieci anni, e umilia con garbo tutti gli altri.
810,00 € 810.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019 Armand Rousseau Le cene in cui nessuno ha un treno da prendere: arriva la fiorentina, e Gevrey detta il tempo.
852,00 € 852.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin 2019 Armand Rousseau Una serata di leggenda a portata di mano: conoscere Rousseau senza ipotecare casa; presto, prima che il segreto si sparga.
475,00 € 475.0 EUR
Bourgogne, Ruchottes-Chambertin Grand Cru Ruchottes-Chambertin Grand Cru "Clos des Ruchottes" Monopole 2017 Armand Rousseau Il regalo per l'appassionato che ha già tutto, tranne questo, con ogni probabilità; il Clos des Ruchottes chiude la discussione. Il 2017, aperto e seducente, si concede prima dei suoi vicini.
1.050,00 € 1050.0 EUR
Bourgogne, Ruchottes-Chambertin Grand Cru Ruchottes-Chambertin Grand Cru "Clos des Ruchottes" Monopole 2019 Armand Rousseau Il regalo per l'appassionato che ha già tutto, tranne questo, con ogni probabilità; il Clos des Ruchottes chiude la discussione. Il 2019, denso e fresco, ha davanti un lunghissimo invecchiamento.
1.230,00 € 1230.0 EUR
Bourgogne, Aloxe-Corton Aloxe Corton 2021 Fanny Sabre Una cena d'inverno, un brasato, i vetri appannati; la Borgogna che scalda, con Aloxe in prima linea.
48,00 € 48.0 EUR
Bourgogne, Beaune 1er Cru Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2021 Fanny Sabre Una cena borghese messa allegramente sottosopra, anatra con rape glassate e risate in cucina; Beaune approva.
58,00 € 58.0 EUR
Bourgogne, Beaune Beaune Clos des Renards 2022 Fanny Sabre Un tagliere misto, amici con la battuta pronta e qualche allusione elegante; le volpi del clos si trovano perfettamente a loro agio.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Blanc 2023 Fanny Sabre Un aperitivo goloso che scivola a tavola senza soluzione di continuità; il bourgogne bianco di Fanny Sabre accompagna tutto il tragitto. Ha convertito il domaine al biologico appena arrivata, controcorrente rispetto a tutto il vicinato.
26,00 € 26.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Rouge 2022 Fanny Sabre La cena di metà settimana trasformata in un piccolo evento; il bourgogne di Fanny Sabre ha il talento di cambiare l'ordinario.
29,00 € 29.0 EUR
Bourgogne, Vin de France Cuvée Anatole Blanc 2022 Fanny Sabre Una merenda da grandi che sconfina nell'aperitivo, con la luce delle cinque; la vita è corta, e Anatole lo sa.
19,50 € 19.5 EUR
Bourgogne, Vin de France Cuvée Anatole Rosé 2022 Fanny Sabre Una panzanella generosa, un pranzo al sole che si allunga; l'Anatole rosé prende l'accento del Sud senza uscire dalla Borgogna.
14,00 € 14.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin 2021 Fanny Sabre Un cosciotto d'agnello rosato la domenica, tre generazioni a tavola; e il dibattito di famiglia sulla bottiglia migliore è chiuso.
70,00 € 70.0 EUR
Bourgogne, Meursault Meursault Limozin 2021 Fanny Sabre Una casa che riceve come sa fare Meursault: un bel pesce al forno, luce dorata, e nessuno che voglia andarsene. Il 2021, fresco e raro, punta sulla finezza più che sull'opulenza.
69,00 € 69.0 EUR
Bourgogne, Meursault Meursault Limozin 2022 Fanny Sabre Una casa che riceve come sa fare Meursault: un bel pesce al forno, luce dorata, e nessuno che voglia andarsene. Il 2022, generoso e opulento, tiene la tavola fino in fondo.
85,00 € 85.0 EUR
Bourgogne, Pernand-Vergelesses Pernand-Vergelesses Blanc 2022 Fanny Sabre Gamberoni alla griglia con il limone, la terrazza di sera; Pernand in bianco risponde presente.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Savigny-lès-Beaune Savigny-les-Beaune 2022 Fanny Sabre Un brunch che diventa pranzo e poi merenda; il Savigny di Fanny Sabre segue tutte le metamorfosi.
45,00 € 45.0 EUR