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Italia, Langhe Langhe Nebbiolo Doc 2024 Borgogno Rivata Un tagliere di salumi, un piatto di funghi, una carne bianca arrosto. Aperto mezz'ora prima, sboccia.
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21,00 € 21.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Arneis Docg 2024 Borgogno Rivata Un antipasto piemontese, una trota, un risotto agli asparagi. Da servire fresco ma non ghiacciato, attorno ai dieci gradi.
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20,00 € 20.0 EUR
Italia Drink Something Else 2024 Gianluca Roero Il martedì sera, una pizza, un tagliere di salumi. Servito fresco, attorno ai quattordici gradi, è ancora meglio.
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11,88 € 11.88 EUR
Bordeaux, Côtes de Bourg Château de la Grave Grains Fins 2024 Château de la Grave Un arrosto di maiale, un pollo al latte o un piatto di verdure; oppure all'aperitivo, in terrazza, appena rinfrescato.
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18,00 € 18.0 EUR
Languedoc, Vin de France Fugue Rouge Vin de France 2024 Aubert & Mathieu La tavola dei creativi: tartare al coltello, waffle salato barbabietola-feta, e ogni piatto che non ha paura di osare; Fugue dà il la.
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15,00 € 15.0 EUR
Languedoc, Pays d'Oc Palooza Rosé Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un pranzo in giardino che si allunga, pomodori antichi e pesche grigliate; Palooza mette la musica, l'estate balla.
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9,00 € 9.0 EUR
Languedoc, Pays d'Oc Kate Sauvignon Bio Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un aperitivo d'estate all'ombra di un ulivo, focaccia al prosciutto crudo e gamberoni alla plancha; Kate arriva ben fresca, e resta fino a sera.
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12,00 € 12.0 EUR
Languedoc, Pays d'Oc Chardonnay Hautes Pistes Pays d'Oc 2025 Aubert & Mathieu Un vassoio di frutti di mare senza pretese o un pollo al latte della domenica: lo chardonnay che fa il lavoro di un borgogna bianco, con l'altitudine della Linguadoca in più.
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14,00 € 14.0 EUR
Italia, Chianti Montalbano DOCG Chianti Montalbano DOCG 2024 Fattoria Betti Pasta al pomodoro, una bistecca, un tagliere di finocchiona. Da servire attorno ai sedici gradi, senza cerimonie.
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7,50 € 7.5 EUR
Italia, Chianti Montalbano DOCG Chianti Montalbano DOCG Riserva 2022 Fattoria Betti Un arrosto di maiale, un ragù della domenica, un pecorino di sei mesi. Un'ora di caraffa gli fa bene.
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12,00 € 12.0 EUR
Italia, Toscana IGT Prunideo Toscane IGT Rouge 2021 Fattoria Betti Una carne rossa al sangue, della selvaggina, un formaggio stagionato. Da scaraffare una buona ora prima di servirlo.
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15,00 € 15.0 EUR
Rhône sud, Châteauneuf-du-Pape Chateauneuf-du-Pape rouge 2022 Domaine Lombard Un cosciotto alle erbe o uno stufato: il sud nel bicchiere, firmato da un domaine nato al nord, e si sente, nel senso buono.
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39,00 € 39.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne L'équilibriste Blanc 2022 Marc Soyard Un crudo di mare e la voglia di raccontare la storia del vigneron di Digione; l'Équilibriste, come promette il nome, lavora senza rete: e non cade mai.
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36,00 € 36.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Montrecul 2023 Marc Soyard Far sorridere la tavolata all'annuncio del nome, e farla tacere al primo sorso. Montrecul non si scusa, e vince sempre.
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48,00 € 48.0 EUR
Loire, Pouilly-Fumé Pouilly-Fumé 2024 Ladoucette Dei frutti di mare, una trota, un caprino del Berry. Da servire attorno agli undici gradi, all'aperitivo come a tavola.
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28,00 € 28.0 EUR
Esaurito
Loire, Pouilly-Fumé Baron de L 2023 Ladoucette Un astice, un rombo, un cappone al forno. Da scaraffare e servire attorno ai dodici gradi; invecchia molto bene.
75,00 € 75.0 EUR
Esaurito
Bordeaux, Vin de France Souffle 2024 Les Chais du Port de la Lune Una cena di primavera con i ravioli alle erbe e la finestra socchiusa: il Souffle porta bene il suo nome, fa girare l'aria.
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17,00 € 17.0 EUR
Bordeaux, Vin de France Loop 2024 Les Chais du Port de la Lune Pizza, tagliere o hamburger fatto in casa, la serata decide per strada: il Loop gira, appena rinfrescato, e nessuno ci pensa su troppo.
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16,00 € 16.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin En Champs 2024 Jérémy Recchione Una cena importante senza smoking, la grande Borgogna in versione autentica; Gevrey secondo Recchione, cravatta facoltativa.
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105,00 € 105.0 EUR
Italia, Puglia IGT Falanghina 2025 Antica Enotria Un pesce al forno, verdure grigliate, una carne bianca. Servita attorno ai dieci gradi, all'aperitivo come a tavola.
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15,00 € 15.0 EUR