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Rhône nord, Cornas Cornas La Cabane des Chasseurs 2023 Domaine de Lorient Una grigliata sui sarmenti o un agnello alle spezie: il Cornas della nuova generazione, da scoprire leggermente rinfrescato.
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52,00 € 52.0 EUR
Esaurito
Rhône nord, Cornas Cornas 2022 Domaine de Lorient Una costoletta d'agnello alla brace o un tagliere di salumi dell'Ardèche: Cornas senza cerimonie, si può, ed è qui.
50,00 € 50.0 EUR
Esaurito
Loire, Sancerre Sancerre blanc 2024 Famille Berthier L'aperitivo che si allunga in terrazza e finisce per diventare la cena: un caprino, due amici, e la bottiglia che scende senza che ce ne si accorga.
21,50 € 21.5 EUR
Esaurito
Esaurito
Loire, Coteaux du Giennois Terre De Silex Blanc 2023 Famille Berthier Un pesce alla griglia e basta, un filo d'olio, una terrazza a fine pomeriggio: Terre de Silex non ha bisogno che si esageri.
16,00 € 16.0 EUR
Esaurito
Loire, Pouilly Fumé Pouilly Fumé 2024 Famille Berthier Un piatto di crudi a mezzogiorno di luglio, il ghiaccio che si scioglie piano, e la bottiglia prevista per due che finisce per servirne quattro.
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18,00 € 18.0 EUR
Loire, Vin de France L’instant Sauvignon Blanc 2024 Famille Berthier L'aperitivo del giovedì sera sul balcone, due bicchieri tirati fuori in fretta, qualche oliva: l'istante, appunto.
9,50 € 9.5 EUR
Esaurito
Bordeaux, Saint-Georges Saint-Émilion Feytit-Divon 2021 Château Tour Grand Faurie Quelle cene in cui il confit d'anatra mette tutti d'accordo: il merlot di carattere arriva adesso, o fra qualche anno, quando gli pare.
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15,00 € 15.0 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Clos Grand Faurie 2023 Château Tour Grand Faurie Una buona tavola senza cerimonie, entrecôte allo scalogno e il pane che gira: il Saint-Émilion generoso vuole che ci si riserva.
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21,00 € 21.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Aligoté 2024 Domaine Perraud Un aperitivo che si crede in Provenza: olive, tapenade, sole nel bicchiere; l'aligoté di Perraud fa il meridionale con l'accento borgognone.
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10,00 € 10.0 EUR
Bourgogne, Mâcon-Villages Mâcon-Villages 2024 Domaine Perraud Un pollo al latte, le lumache, un vassoio di formaggi dolci. E anche l'aperitivo, servito ben freddo.
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12,00 € 12.0 EUR
Bourgogne, Saint-Véran Saint-Véran 2024 Domaine Perraud Un pranzo che comincia con i frutti di mare e finisce con il comté; il Saint-Véran segue tutto il menu senza perdere colpi. Il domaine non cerca il legno: domina l'acciaio, la botte resta un'eccezione d'annata.
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14,00 € 14.0 EUR
Bourgogne, Viré-Clessé Viré-Clessé 2023 Domaine Perraud Un tagliere semplice e giusto: una toma stagionata, il pane alle noci, il tardo pomeriggio; il Viré-Clessé non ha bisogno d'altro.
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19,50 € 19.5 EUR
Bourgogne, Pouilly-Fuissé Pouilly-Fuissé 2023 Domaine Perraud Una cena lionese come da manuale, quenelle di luccio in salsa Nantua; l'abbinamento di casa per eccellenza, e il Pouilly-Fuissé conosce la strada.
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30,00 € 30.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Rouge Pinot Noir Les Forêts 2024 Domaine Perraud Un momento conviviale che non cerca scuse: tagliere, pollo arrosto, e il pinot delle Forêts che mette d'accordo tutti. Jean-Christophe Perraud guida la proprietà alla quarta generazione, senza aver mai lasciato il villaggio.
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15,00 € 15.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Aligoté Raisins Dorés 2022 Michel Lafarge L'aperitivo borgognone come da manuale: bignè salati al formaggio appena sfornati, lumache in agguato; l'aligoté doré di Lafarge nobilita il genere. Michel Lafarge è stato sindaco di Volnay per decenni: il domaine e il villaggio si confondono.
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18,00 € 18.0 EUR
Bourgogne, Meursault Meursault Vendanges Sélectionnées 2022 Michel Lafarge Una cena con un beurre blanc eseguito senza clamore; la sobrietà dei grandi domaines, fin dentro il bicchiere.
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58,00 € 58.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Pinot Noir 2022 Michel Lafarge Una serata di scoperta in punta di piedi: entrare da una leggenda di Volnay dalla sua porta più accessibile, e capire tutto subito.
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28,00 € 28.0 EUR
Bourgogne, Beaune 1er Cru Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2022 Michel Lafarge Una fiorentina, un fagiano arrosto, un comté di lunga stagionatura. Un'ora di caraffa, oppure dieci anni di cantina.
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69,00 € 69.0 EUR
Bourgogne, Beaune 1er Cru Beaune 1er Cru Grèves 2019 Michel Lafarge Una sera di finferli e vitello, la padella al centro e i piatti tesi; il classicismo dichiarato, applaudito, e Les Grèves in maestà.
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82,00 € 82.0 EUR
Bourgogne, Volnay 1er Cru Volnay 1er Cru Clos Des Chênes 2022 Michel Lafarge La bottiglia da cantina per eccellenza: la si corica, quasi la si dimentica, la si tira fuori una grande sera; il Clos des Chênes ripaga la pazienza con gli interessi.
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150,00 € 150.0 EUR
Bourgogne Volnay Vendanges Sélectionnées 2022 Michel Lafarge Una cena fine che non ha niente da dimostrare, come il vino; Volnay in vendemmia selezionata, la dolcezza che ha sostanza.
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67,00 € 67.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Côte d’Or 2022 Jean-Charles Rion Una sera qualunque della settimana, di quelli che meritano di meglio, e succede spesso; la Côte d'Or di Rion cambia il tono della settimana senza avvertire nessuno.
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20,00 € 20.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits Hautes-Côtes de Nuits blanc Les Millottes 2023 Jean-Charles Rion Una terrazza al sole, un caprino fresco alle erbe, e il pomeriggio che perde ogni ambizione; le Hautes-Côtes de Nuits in bianco fanno questo effetto.
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24,00 € 24.0 EUR
Bourgogne, Côte de Nuits-Villages Côte de Nuits-Villages Au Leurey 2022 Jean-Charles Rion Un bollito della domenica, la pentola che appanna i vetri; la Borgogna delle famiglie, nel senso più bello, e Au Leurey seduto a tavola.
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29,00 € 29.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté Les Cerisiers 2024 Jérémy Recchione L'aperitivo che fa partire la serata col piede giusto, olive all'ascolana caldamente consigliate; l'aligoté di Recchione dà il tempo. Il 2024, raccolto ridotto, stringe il vino sulla sua salinità.
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30,00 € 30.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Rouge Les Combes 2024 Jérémy Recchione Una merenda salata che diventa cena: formaggi dolci, buon pane, e nessuno che si muove; la semplicità che ha gusto.
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52,00 € 52.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph 2023 Domaine de Lorient Un pollo arrosto della domenica o un tagliere fra amici: il Saint-Joseph che si versa di nuovo senza bisogno di chiederlo.
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35,00 € 35.0 EUR
Savoie, Savoie Blanc Veronnet 2024 Corentin Houillon Un pesce di lago o un caprino fresco, e la storia della cantina del 1640, da raccontare mentre il vino si apre.
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23,00 € 23.0 EUR
Bourgogne, Volnay Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019 Michel Lafarge Le cene che si programmano per fra qualche anno e che già si immaginano: fagiano, bicchieri grandi; il Clos des Chênes vale l'attesa. Il domaine non chiarifica e non filtra: quello che sta nella botte finisce tale e quale in bottiglia.
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219,00 € 219.0 EUR
Bourgogne, Volnay Volnay 1er Cru Clos des Chênes 1999 Michel Lafarge La grande occasione, quella vera: il 1999 arriva al suo apogeo, la costata pure; mancate solo voi. Michel Lafarge firmava ancora di persona questa annata; si è spento nel 2020, a novantun anni.
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350,00 € 350.0 EUR
Bourgogne, Volnay Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2018 Michel Lafarge Un fagiano, un'anatra arrosto o una bella carne rossa; su un'annata generosa che può ancora aspettare in cantina. Volnay conta pochi monopoles; questo è il più piccolo e il più segreto.
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170,00 € 170.0 EUR
Bourgogne, Chablis Chablis 1er Cru Les Beauregards Mise Tardive 2022 Pattes-Loup Thomas Pico Una cena che parte con calma, il vino scaraffato per tempo; una blanquette o le capesante, e Beauregards si apre insieme alla serata. Lieviti indigeni e pochissimi solfiti: la linea non cambia da una cuvée all'altra.
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70,00 € 70.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits Hautes-Côtes de Nuits Le Grand Bas 2022 Jean-Charles Rion Un tagliere generoso, un fuoco nel camino anche solo metaforico; il Grand Bas scalda la serata meglio del termosifone.
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25,00 € 25.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons Blanc En Auvonne 2024 Jérémy Recchione Una torta salata ancora tiepida, la cucina che profuma di burro; e all'improvviso il pranzo diventa un ricordo, con la firma di En Auvonne.
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54,00 € 54.0 EUR
Bourgogne, Savigny-lès-Beaune 1er Cru Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Lavières 2024 Jérémy Recchione Un pranzo tra amici che non ha nessun motivo di fermarsi alle tre; Les Lavières tiene la tavola fino a sera.
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89,00 € 89.0 EUR
Bourgogne, Fixin Fixin Village Les Vignes aux Grands 2023 Jérémy Recchione Un cosciotto d'agnello della domenica; Fixin è nato per questo. Il 2023, giovane e polposo, reclama la forchetta.
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63,00 € 63.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Aux Corvées 2022 Domaine Henri Richard Un coq au vin cucinato senza fretta, la cucina che profuma da mezzogiorno; Gevrey ama chi si prende il suo tempo, e Aux Corvées lo restituisce centuplicato.
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67,00 € 67.0 EUR
Bourgogne, Charmes-Chambertin Grand Cru Charmes Chambertin Grand Cru 2022 Domaine Henri Richard Una cena d'inverno in grand cru, il brasato che sobbolle; e le altre bottiglie possono restare in cantina ancora anni, perché Charmes porta bene il suo nome. La quarta generazione lavora in biologico e biodinamica certificati, quasi senza interventi.
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210,00 € 210.0 EUR
Esaurito
Bourgogne, Chablis Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 Domaine Roy Dall'aperitivo con i gamberi all'astice delle grandi serate; lo Chablis di casa Roy regge tutto il menu senza perdere la calma. Fontenay-près-Chablis è appena a nord della collina dei grand crus, sulla stessa formazione.
32,00 € 32.0 EUR
Esaurito
Bourgogne, Chablis Petit Chablis 2023 Domaine Roy Un pranzo che profuma di mare, con le ostriche del mercato ancora nella loro cassetta; il Petit Chablis si trova subito a casa.
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16,50 € 16.5 EUR