Bristol Cuban - 13 ans - 2003-2016 - Sherry Finish 43%
Bristol Classic Rum compra i rum alla fonte e li fa invecchiare in Europa: questo è un cubano distillato nel 2003 e imbottigliato nel 2016, dopo tredici anni di botte. Lo stile cubano vi si riconosce, leggero, secco, elegante, ma il tempo l'ha densificato: vaniglia, tabacco biondo, canna tostata e un finale pepato.
La casa scozzese seleziona botte per botte, senza assemblage industriale e senza zucchero aggiunto. È un imbottigliatore indipendente, la stessa logica del whisky: il nome dell'annata e della distilleria piuttosto che un marchio.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Liscio, in un bicchiere da degustazione, come un vecchio whisky. O con un sigaro, se la serata si presta.
Bristol Cuban 2003 : treize ans de Cuba finis en sherry ; canne patinée, fruits secs. Il s'accordera très bien avec :
- Dégustation pure : le rhum de connaisseur.
- Cigare cubain : l'accord d'origine.
- Chocolat noir : aux fruits secs.
- Vieux desserts ambrés : flan, caramel.
- Fromages affinés : manchego vieux ; le sherry en pont.
À éviter : la glace pilée ; ce Cuba-là ne danse pas le mojito, il fume le havane.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.
| Producteur: Bristol |
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