Comte Georges de Vogüé

Il Domaine Comte Georges de Vogüé veglia su Chambolle dal Quattrocento. Possiede più di sette ettari di Musigny — due terzi del grand cru — e soprattutto l'unica parcella di chardonnay che vi sia piantata.

Questo fa del Musigny blanc il vino più raro di Borgogna: un solo produttore al mondo, qualche migliaio di bottiglie. Poiché le vigne erano state reimpiantate, per vent'anni il vino è perfino uscito come semplice Bourgogne blanc, il tempo che riprendessero la loro età.

Nel bicchiere è la potenza di un grand cru rosso sotto un colore d'oro bianco: agrumi nobili, pietra, una tensione monumentale. Avere questa bottiglia è possedere un unicorno — e si serve in silenzio, fra gente che sa cosa tiene in mano.