Bereche & Fils
Il domaine di famiglia a Ludes, fondato nel 1847, tappa i vini con il sughero già alla presa di spuma: un dettaglio raro e costoso, che cambia la grana delle bollicine.
Raphaël e Vincent Bereche hanno portato la maison nell'élite dei vignerons della Champagne: legno in cantina, dosaggi al minimo, profondità vinosa.
Oggi la gamma si allarga ai vini di parcella, Le Cran, Les Beaux Regards, Campania Remensis, tra i più corteggiati dai sommelier. Ma per capire la maison basta il Brut Réserve.
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