Saint-Joseph Rouge 2023
Le Domaine Lombard est le pionnier de Brézème : ce coteau du XIXe siècle ressuscité par Jean-Marie et Sylvette Lombard en 1981, à la confluence de la Drôme et du Rhône, et il est conduit en bio et en biodynamie. Sa gamme s'étend aux crus voisins, dont ce Saint-Joseph.
Syrah des granits et des gneiss de la rive droite, un cinquième en grappes entières, levures indigènes, un an entre ciment et demi-muids : un Saint-Joseph poivré et droit, dont 2023, année fraîche, mûrie lentement, accentue le trait floral et la buvabilité. C'est le profil que l'appellation offrait avant la mode des élevages démonstratifs, et qu'on retrouve ici à prix sage.
NOUS L'AVONS CHOISI POUR
Un magret grillé ou une caillette : le Saint-Joseph d'initiation, par une maison qui ne triche pas.
Les rouges du Domaine Lombard : syrah et assemblages bio, fruit net et poivre. Ils s'accorderont très bien avec :
- Grillades : côte d'agneau, steak-frites.
- Caillette et charcuteries : le pays dans l'assiette.
- Daube ou gigot : pour le Châteauneuf.
- Tomme de chèvre : affinée.
À éviter : les servir chauds ; 15-16° pour les cuvées de fruit, 17° pour le Châteauneuf.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Domaine Lombard |
Domaine Lombard
Brézème est une anomalie magnifique : un coteau du Rhône septentrional perdu au sud de Valence, au-dessus de Livron, à la confluence de la Drôme et du Rhône. Célèbre au XIXe siècle grâce à Eugène de Monicault, qui y planta dix hectares en 1850, il fut presque effacé par le phylloxéra, puis ressuscité en 1981 par Jean-Marie et Sylvette Lombard.
Le domaine en est le pionnier, conduit en bio et en biodynamie. La gamme couvre Brézème, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu et Châteauneuf-du-Pape, avec la syrah et la roussanne pour piliers.
Les noms de cuvées annoncent la couleur : Culture Libre pour l'entrée en Côtes-du-Rhône, Contre Culture pour le pas de côté, un viognier en IGP Drôme hors des sentiers. Et Monicault, en Brézème, rend son nom à l'homme qui avait planté le coteau. Des vins de vigneron dans une vallée dominée par les grandes maisons : francs, sans maquillage, à des prix restés amicaux.
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