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Bourgogne

Bourgogne

Une bande de coteaux de Chablis à Mâcon, et la carte des vins la plus précise du monde : ici chaque parcelle a un nom, un mur, parfois un moine qui l'a délimitée il y a huit siècles. Les climats de Bourgogne sont classés à l'UNESCO, et la hiérarchie tient en quatre mots — régionale, village, premier cru, grand cru — qui disent la place d'un vin sur la pente bien avant son étiquette.

Deux cépages suffisent à tout : le chardonnay, de la tension de Chablis à l'opulence de Meursault et de Puligny, et le pinot noir, de la soie de Chambolle à la profondeur de Gevrey et de Vosne. La Côte Chalonnaise et le Mâconnais donnent les mêmes raisins à des prix encore doux, et l'aligoté, longtemps méprisé, est redevenu un vrai vin chez les meilleurs.

Notre sélection va aux domaines qui font parler la vigne plutôt que la cave : Prieuré-Roch, Pierre-Yves Colin-Morey, Michel Lafarge, Fanny Sabre, et les jeunes noms de la Côte qui n'ont pas encore de prix de légende. Des monuments aux bourgognes du mardi soir, la même exigence.

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Bourgogne

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En rupture de stock
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Les Lormes 2022 Petit-Roy Des paupiettes ou un poulet rôti du dimanche, la famille au complet ; la Bourgogne des familles, en mieux, et Les Lormes à table.
34,00 € 34.0 EUR
En rupture de stock
Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Blanc Mainbey 2022 Petit-Roy Un mercredi transformé en fête d'huîtres improvisée ; parce que pourquoi pas.
30,00 € 30.0 EUR
Bourgogne, Pernand-Vergelesses Pernand-Vergelesses Les Combottes 2022 Petit-Roy Une poêlée de saint-jacques au beurre demi-sel, des invités soudain silencieux ; l'accord qui met tout le monde d'accord.
40,00 € 40.0 EUR
Bourgogne, Chambertin Grand Cru Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2019 Prieuré-Roch Le sommet d'une vie d'amateur : une bouteille qui se transmet plus qu'elle ne se boit ; le Clos de Bèze de Roch, littéralement historique.
1 650,00 € 1650.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes 2022 Prieuré-Roch Un dîner d'hiver où l'épaule d'agneau confit depuis sept heures ; la profondeur appelle la profondeur, et personne ne regarde son téléphone.
345,00 € 345.0 EUR
Bourgogne, Ladoix Ladoix Le Cloud 2019 Prieuré-Roch Un dîner pour impressionner l'amateur blasé : une appellation qu'il n'attendait pas, un domaine qu'il vénère ; Le Cloud fait mouche. Le millésime 2019, concentré, donne une version plus dense de l'infusion.
280,00 € 280.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2015 Prieuré-Roch Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2015, solaire, donne ici une infusion d'une densité rare.
465,00 € 465.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2018 Prieuré-Roch Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2018, mûr et abondant, ajoute de la chair à la texture d'infusion.
504,00 € 504.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2019 Prieuré-Roch Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2019, concentré mais frais, est l'un des sommets récents du domaine.
610,00 € 610.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2022 Prieuré-Roch Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2022, généreux, arrondit le fruit sans alourdir.
348,00 € 348.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons Rouge 2022 Prieuré-Roch S'offrir le style Roch sans hypothéquer la cave ; et comprendre pourquoi tout le monde en parle.
165,00 € 165.0 EUR
Bourgogne, Savigny-lès-Beaune Savigny-les-Beaune Dessus les Gollardes 2022 Prieuré-Roch Un déjeuner dominical qui glisse doucement vers le goûter, la table jamais tout à fait débarrassée ; la bouteille, elle, n'attendra pas. Le millésime 2022, généreux, arrondit le fruit rouge.
230,00 € 230.0 EUR
Bourgogne, Vin de France Vin de France 2022 Prieuré-Roch Le mardi soir des jours heureux, deux verres sur la table de cuisine ; nul besoin d'attendre samedi pour boire grand. Le millésime 2022, généreux, donne un fruit particulièrement éclatant.
190,00 € 190.0 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée 1er Cru Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots 2019 Prieuré-Roch Ces soirs rares où tout s'aligne : le plat, les convives, et une bouteille dont on parlera encore dans dix ans.
870,00 € 870.0 EUR
Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2017 Ramonet Une volaille de Bresse aux morilles servie sans un mot de trop ; le classicisme au sommet, la table en témoin.
350,00 € 350.0 EUR
En rupture de stock
Bourgogne, Chablis 1er Cru Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 François Raveneau Ces soirs bénis d'huîtres plates et de gens qui se taisent au bon moment ; l'un des accords les plus parfaits de l'univers connu.
330,00 € 330.0 EUR
En rupture de stock
Bourgogne, Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté Les Cerisiers 2022 Jérémy Recchione L'apéritif qui commence la soirée du bon pied, gougères fortement conseillées ; Les Cerisiers donnent le tempo. Le millésime 2022, solaire, arrondit l'aligoté sans lui ôter son mordant.
37,00 € 37.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Nuits Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2023 Jérémy Recchione Le dîner de semaine qui mérite mieux que l'ordinaire : soit à peu près tous les dîners ; les Hautes-Côtes s'en chargent.
42,00 € 42.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons L'Ambroise 2022 Jérémy Recchione Un croque-monsieur soigné, un canapé confortable, un dimanche soir sans remords ; le bonheur n'est pas snob, L'Ambroise non plus. Le millésime 2022, généreux, donne un fruit gourmand.
35,00 € 35.0 EUR
Bourgogne, Coteaux Bourguignons Coteaux Bourguignons L'Ambroise 2023 Jérémy Recchione Un croque-monsieur soigné, un canapé confortable, un dimanche soir sans remords ; le bonheur n'est pas snob, L'Ambroise non plus. Le millésime 2023, ample, se sert légèrement frais.
34,00 € 34.0 EUR
Bourgogne, Saint-Romain Saint-Romain Village 2023 Jérémy Recchione Des escargots au beurre persillé ; le contraste crémeux/tension, un classique qui marche à tous les coups.
60,00 € 60.0 EUR
Bourgogne, Chambolle-Musigny 1er Cru Chambolle-Musigny 1er Cru Le Cras 2019 Georges Roumier La bouteille que les amateurs s'arrachent, sortie de cave avec précaution ; à ouvrir avec cérémonie et sans regret, Le Cras pardonne tout.
900,00 € 900.0 EUR
Bourgogne, Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny 2014 Georges Roumier Un dîner d'exception qui commence par « tu ne devineras jamais ce que j'ai trouvé » ; Roumier 2014, la suite se passe de mots.
540,00 € 540.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand cru 2019 Armand Rousseau La cave patiente, l'étagère du fond ; ce vin récompense ceux qui savent attendre dix ans, et humilie gentiment les autres.
810,00 € 810.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019 Armand Rousseau Ces dîners où personne n'a de train à prendre : la côte de bœuf maturée arrive, et Gevrey installe le tempo.
852,00 € 852.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin 2019 Armand Rousseau Une soirée de légende à portée de main : découvrir Rousseau sans hypothéquer la maison ; vite, avant que le secret ne s'évente.
475,00 € 475.0 EUR
Bourgogne, Ruchottes-Chambertin Grand Cru Ruchottes-Chambertin Grand Cru "Clos des Ruchottes" Monopole 2017 Armand Rousseau Le cadeau à l'amateur qui possède déjà tout, sauf ça, probablement ; le Clos des Ruchottes ferme la discussion. Le millésime 2017, charmeur et ouvert, se livre plus tôt que ses voisins.
1 050,00 € 1050.0 EUR
Bourgogne, Ruchottes-Chambertin Grand Cru Ruchottes-Chambertin Grand Cru "Clos des Ruchottes" Monopole 2019 Armand Rousseau Le cadeau à l'amateur qui possède déjà tout, sauf ça, probablement ; le Clos des Ruchottes ferme la discussion. Le millésime 2019, dense et frais, est promis à une très longue garde.
1 230,00 € 1230.0 EUR
Bourgogne, Aloxe-Corton Aloxe Corton 2021 Fanny Sabre Un dîner d'hiver, une viande braisée, les vitres embuées ; la Bourgogne qui réchauffe, Aloxe en première ligne.
48,00 € 48.0 EUR
Bourgogne, Beaune 1er Cru Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2021 Fanny Sabre Un dîner bourgeois détourné avec joie, canard aux navets glacés et fous rires en cuisine ; Beaune approuve.
58,00 € 58.0 EUR
Bourgogne, Beaune Beaune Clos des Renards 2022 Fanny Sabre Une planche mixte, des amis rusés et des sous-entendus élégants ; le clos porte conseil, les Renards approuvent.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Blanc 2023 Fanny Sabre Un apéritif gourmand qui glisse vers la table sans transition ; le bourgogne blanc de Fanny Sabre accompagne tout le trajet. Elle a converti le domaine au bio dès son arrivée, à contre-courant de son voisinage.
26,00 € 26.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Rouge 2022 Fanny Sabre Le repas de semaine transformé en petit événement ; le bourgogne de Fanny Sabre a le chic pour changer l'ordinaire.
29,00 € 29.0 EUR
Bourgogne, Vin de France Cuvée Anatole Blanc 2022 Fanny Sabre Un goûter d'adultes qui déborde sur l'apéritif, la lumière de cinq heures ; la vie est courte, Anatole le sait.
19,50 € 19.5 EUR
Bourgogne, Vin de France Cuvée Anatole Rosé 2022 Fanny Sabre Une salade niçoise généreuse, un déjeuner au soleil qui traîne ; Anatole en rosé prend l'accent du Sud sans quitter la Bourgogne.
14,00 € 14.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin 2021 Fanny Sabre Un gigot rosé du dimanche, trois générations à table ; et le débat familial sur la meilleure bouteille est clos.
70,00 € 70.0 EUR
Bourgogne, Meursault Meursault Limozin 2021 Fanny Sabre Une maison qui reçoit comme Meursault sait le faire : poisson noble au four, lumière dorée, personne ne veut partir. Le millésime 2021, frais et rare, joue la dentelle plus que l'opulence.
69,00 € 69.0 EUR
Bourgogne, Meursault Meursault Limozin 2022 Fanny Sabre Une maison qui reçoit comme Meursault sait le faire : poisson noble au four, lumière dorée, personne ne veut partir. Le millésime 2022, généreux et opulent, tient la table jusqu'au bout.
85,00 € 85.0 EUR
Bourgogne, Pernand-Vergelesses Pernand-Vergelesses Blanc 2022 Fanny Sabre Des gambas grillées au citron, la terrasse du soir ; la fraîcheur en écho, Pernand en blanc répond présent.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Savigny-lès-Beaune Savigny-les-Beaune 2022 Fanny Sabre Un brunch qui devient déjeuner qui devient goûter ; le Savigny de Fanny Sabre accompagne toutes les métamorphoses.
45,00 € 45.0 EUR