Bourgogne

Une bande de coteaux de Chablis à Mâcon, et la carte des vins la plus précise du monde : ici chaque parcelle a un nom, un mur, parfois un moine qui l'a délimitée il y a huit siècles. Les climats de Bourgogne sont classés à l'UNESCO, et la hiérarchie tient en quatre mots — régionale, village, premier cru, grand cru — qui disent la place d'un vin sur la pente bien avant son étiquette.

Deux cépages suffisent à tout : le chardonnay, de la tension de Chablis à l'opulence de Meursault et de Puligny, et le pinot noir, de la soie de Chambolle à la profondeur de Gevrey et de Vosne. La Côte Chalonnaise et le Mâconnais donnent les mêmes raisins à des prix encore doux, et l'aligoté, longtemps méprisé, est redevenu un vrai vin chez les meilleurs.

Notre sélection va aux domaines qui font parler la vigne plutôt que la cave : Prieuré-Roch, Pierre-Yves Colin-Morey, Michel Lafarge, Fanny Sabre, et les jeunes noms de la Côte qui n'ont pas encore de prix de légende. Des monuments aux bourgognes du mardi soir, la même exigence.

239 produits

Domaine de Cassiopée Maranges Les Saugeots 2023

Bourgogne, Maranges Maranges Les Saugeots 2023 Domaine de Cassiopée Une bande d'amis, une plancha, zéro cérémonie ; Les Saugeots se servent légèrement frais et disparaissent sans laisser d'adresse.

46,00 €

Double Zéro Bourgogne Les Pommereys 2021

Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Les Pommereys 2021 Double Zéro Une soirée entre amateurs de vins vivants : l'étiquette à montrer, la bouteille à partager, et Double Zéro qui compte triple.

50,00 €

Drouhin Joseph Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2020

Bourgogne, Chambertin Grand Cru Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2020 Joseph Drouhin Les anniversaires à chiffre rond et les caves qui pensent aux décennies ; le Clos de Bèze arrive pour les grandes dates, et les fait plus grandes encore.

520,00 €

Drouhin Joseph Meursault 1er Cru Genevrières 2020

Bourgogne, Meursault 1er Cru Meursault 1er Cru Genevrières 2020 Joseph Drouhin Un dîner où la sole meunière est exécutée à la perfection et où personne ne s'en excuse ; parfois le classicisme est la plus grande audace.

135,00 €

Bourgogne, Nuits-Saint-Georges Nuits-Saint-Georges 2014 Joseph Drouhin Un dîner de gibier sans attendre dix ans de cave : 2014 a fait le travail à votre place, il ne reste qu'à dresser la table.

55,00 €

Bourgogne, Vosne-Romanée Vosne-Romanée 2017 Joseph Drouhin Un canard aux cerises, la lumière qui baisse, et un soir qui mérite Vosne ; la cerise du plat salue celle du verre.

78,00 €

Dubuet Boillot Maxime IGP Sainte Marie La Blanche "Les Granges de Verbaut" 2023

Bourgogne, IGP Sainte-Marie-la-Blanche Les Granges de Verbaut Sainte-Marie-la-Blanche 2023 Maxime Dubuet-Boillot Une table de curieux récompensés : l'IGP confidentielle que personne ne connaît, le rapport prix-plaisir que tout le monde envie.

20,00 €

Dubuet Boillot Maxime Volnay Sur Roche 2022

Bourgogne, Volnay Volnay Sur Roche 2022 Maxime Dubuet-Boillot Un canard aux cerises, une volaille de Bresse, un époisses jeune. Une demi-heure de carafe suffit.

65,00 €

Bourgogne, Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny 2019 Dujac Domaine Un dîner en tête-à-tête où l'on veut de la grâce plus que de la démonstration ; Chambolle par Dujac, c'est exactement cela.

160,00 €

Dujac Domaine Clos de la Roche Grand Cru 2011

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2011 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2011, fin et précoce, a déjà fait une bonne partie du chemin.

640,00 €

Dujac Domaine Clos de la Roche Grand Cru 2014

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2014 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2014, classique et frais, récompense autant la patience que la curiosité.

630,00 €

Dujac Domaine Clos de la Roche Grand Cru 2015

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2015 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2015, solaire et profond, est taillé pour une très longue garde.

865,00 €

Dujac Domaine Clos de la Roche Grand Cru 2016

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2016 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2016, marqué par le gel et des rendements minuscules, a la pureté des vins rares ; à ouvrir avec cérémonie.

640,00 €

Dujac Domaine Clos de la Roche Grand Cru 2017

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2017 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2017, charmeur et ouvert, se livre plus tôt que ses aînés.

640,00 €

Dujac Domaine Clos de la Roche Grand Cru 2020

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2020 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2020, concentré mais éclatant de fraîcheur, jouera sur les deux tableaux pendant vingt ans.

675,00 €

Dujac Domaine Clos de la Roche Grand Cru 2021

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2021 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2021, récolte confidentielle d'une année fraîche, renoue avec le classicisme aérien ; les puristes sont prévenus.

720,00 €

Dujac Domaine Clos de la Roche Grand Cru 2022

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2022 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2022, généreux et équilibré, promet large : la cave d'abord, la légende ensuite.

580,00 €

Dujac Domaine Clos Saint Denis Grand Cru 2011

Bourgogne, Clos Saint-Denis Grand Cru Clos Saint Denis Grand Cru 2011 Dujac Domaine Les grandes émotions bourguignonnes ; celles qui laissent la table silencieuse quelques secondes.

620,00 €

Dujac Domaine Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021

Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021 Dujac Domaine Une tablée qui sait ce qu'elle boit et ne le dit pas trop fort ; le canard rôti aux cerises noires fait diversion.

294,00 €

Dujac Domaine Morey Saint Denis 1er Cru 2019

Bourgogne, Morey-Saint-Denis 1er Cru Morey Saint Denis 1er Cru 2019 Dujac Domaine Un dimanche soir qui se respecte : filet de bœuf sauce au vin, nappe véritable, et le premier cru qui élève tout le monde.

260,00 €

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Bourgogne, Maranges Maranges Les Saugeots 2023 Domaine de Cassiopée Une bande d'amis, une plancha, zéro cérémonie ; Les Saugeots se servent légèrement frais et disparaissent sans laisser d'adresse.

Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Les Pommereys 2021 Double Zéro Une soirée entre amateurs de vins vivants : l'étiquette à montrer, la bouteille à partager, et Double Zéro qui compte triple.

Bourgogne, Chambertin Grand Cru Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2020 Joseph Drouhin Les anniversaires à chiffre rond et les caves qui pensent aux décennies ; le Clos de Bèze arrive pour les grandes dates, et les fait plus grandes encore.

Bourgogne, Meursault 1er Cru Meursault 1er Cru Genevrières 2020 Joseph Drouhin Un dîner où la sole meunière est exécutée à la perfection et où personne ne s'en excuse ; parfois le classicisme est la plus grande audace.

Bourgogne, Nuits-Saint-Georges Nuits-Saint-Georges 2014 Joseph Drouhin Un dîner de gibier sans attendre dix ans de cave : 2014 a fait le travail à votre place, il ne reste qu'à dresser la table.

Bourgogne, Vosne-Romanée Vosne-Romanée 2017 Joseph Drouhin Un canard aux cerises, la lumière qui baisse, et un soir qui mérite Vosne ; la cerise du plat salue celle du verre.

Bourgogne, IGP Sainte-Marie-la-Blanche Les Granges de Verbaut Sainte-Marie-la-Blanche 2023 Maxime Dubuet-Boillot Une table de curieux récompensés : l'IGP confidentielle que personne ne connaît, le rapport prix-plaisir que tout le monde envie.

Bourgogne, Volnay Volnay Sur Roche 2022 Maxime Dubuet-Boillot Un canard aux cerises, une volaille de Bresse, un époisses jeune. Une demi-heure de carafe suffit.

Bourgogne, Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny 2019 Dujac Domaine Un dîner en tête-à-tête où l'on veut de la grâce plus que de la démonstration ; Chambolle par Dujac, c'est exactement cela.

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2011 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2011, fin et précoce, a déjà fait une bonne partie du chemin.

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2014 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2014, classique et frais, récompense autant la patience que la curiosité.

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2015 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2015, solaire et profond, est taillé pour une très longue garde.

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2017 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2017, charmeur et ouvert, se livre plus tôt que ses aînés.

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2020 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2020, concentré mais éclatant de fraîcheur, jouera sur les deux tableaux pendant vingt ans.

Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2022 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2022, généreux et équilibré, promet large : la cave d'abord, la légende ensuite.

Bourgogne, Clos Saint-Denis Grand Cru Clos Saint Denis Grand Cru 2011 Dujac Domaine Les grandes émotions bourguignonnes ; celles qui laissent la table silencieuse quelques secondes.

Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021 Dujac Domaine Une tablée qui sait ce qu'elle boit et ne le dit pas trop fort ; le canard rôti aux cerises noires fait diversion.

Bourgogne, Morey-Saint-Denis 1er Cru Morey Saint Denis 1er Cru 2019 Dujac Domaine Un dimanche soir qui se respecte : filet de bœuf sauce au vin, nappe véritable, et le premier cru qui élève tout le monde.

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