Beluga Vodka Gold Line
Le haut de gamme de Beluga : un alcool de blé de Sibérie, filtré puis laissé au repos quatre-vingt-dix jours avant embouteillage ; une durée sans équivalent dans la catégorie. La texture en devient épaisse et soyeuse, presque huileuse, avec un nez discret de céréale et de miel et une finale d'une propreté totale.
Chaque bouteille est décorée à la main, scellée à la cire, et porte un petit maillet de bois muni d'une brosse : il sert à briser la cire et à en balayer les éclats. La distillerie Mariinsk travaille en Sibérie depuis 1900.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Servie très froide, pure, dans un petit verre, et rien d'autre. Sur du caviar ou du saumon fumé, comme il se doit.
Beluga Gold Line : la vodka sibérienne de prestige ; malt noble, soyeux glacial. Il s'accordera très bien avec :
- Caviar : l'accord de naissance, avec le petit marteau du flacon.
- Poissons fumés nobles : saumon sauvage, esturgeon.
- Blinis et crème aigre : le service impérial.
- Le service glacé pur : petits verres, silence.
- Grandes occasions slaves : dans les règles.
À éviter : les cocktails ; Gold Line se boit pure, le reste serait un contresens.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.
| Producteur: Beluga |
Beluga
La distillerie Mariinsk travaille en Sibérie occidentale depuis 1900, loin de tout. L'esturgeon de l'étiquette n'est pas décoratif : beluga est le nom du plus grand des esturgeons, celui du caviar — et la maison a construit toute sa gamme autour de cet accord.
Le principe est partout le même : alcool de blé de Sibérie, eau de forage artésien, filtration sur charbon et argent, puis un temps de repos avant embouteillage. C'est ce temps mort, que la plupart des marques ne s'accordent pas, qui arrondit l'alcool et enlève la brûlure attendue.
La Noble repose trente jours et donne une bouche douce, légèrement vanillée. La Gold Line en repose quatre-vingt-dix, une durée sans équivalent dans la catégorie : la texture devient épaisse et soyeuse, presque huileuse. Chaque bouteille est décorée à la main et scellée à la cire, avec un petit maillet de bois pour la briser.
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