Thierry Allemand

Thierry Allemand était électricien, fils d'ouvrier de Valence, sans un mètre de vigne ni le moindre héritage. En 1982 il achète une parcelle abandonnée de Cornas et en remonte les terrasses de granit à la main, pierre après pierre.

Pendant quinze ans il mène une double vie, l'usine la semaine et le coteau le week-end, aux côtés de Noël Verset, figure tutélaire de l'appellation, dont il apprend tout. Puis il s'impose à son tour, parcelle après parcelle.

Chaillot et Reynard sont devenus des références absolues de la syrah : profondes, poivrées, sans soufre ou presque. Ses vins sont aujourd'hui rares et chers, et ils gardent une austérité de jeunesse qui décourage les pressés et récompense les autres. L'artisan au sens le plus noble du mot, et la preuve qu'à Cornas on peut partir de rien.