Alsace

Stretta tra i Vosgi e il Reno, l'Alsazia è la più tedesca delle regioni francesi — e la più francese di quelle tedesche. Riparato dalla pioggia dalla montagna, il suo lungo nastro di vigne è tra i più asciutti e soleggiati del paese, su un mosaico geologico unico: granito, calcare, arenaria, scisto, a volte nello stesso comune. Qui il vitigno è re e sta in etichetta — riesling cesellato, gewurztraminer opulento, pinot gris profondo, sylvaner ritrovato — e la nuova generazione ha restituito ai bianchi d'Alsazia la loro vera natura: vini secchi, tesi, di terroir, tra i più grandi bianchi del mondo.