Passa al contenuto
  1. Casa
  2. Champagne
  3. Côte des Bar (Aube)
Côte des Bar (Aube)

Côte des Bar (Aube)

Il sud della Champagne, a due passi da Chablis, sulle stesse marne kimmeridgiane: il pinot nero dà champagne di terroir, franchi e vinosi. La terra dei vignerons più liberi della regione. Les Riceys, Celles-sur-Ource, Buxeuil: villaggi di vignerons-récoltants più che di maison, un gusto per il poco dosato, il parcellare e il millesimato. Qui batte il cuore della Champagne «nature», ed è qui che abbiamo trovato le nostre sorprese più belle.

15 prodotti
Prodotti (15)
Filtra per
Listino pubblico
Ordina per: In evidenza

Côte des Bar (Aube)

20 30 40 50 60
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Les Revers Brut Nature 2020 Clandestin Un bancone a tarda sera, sashimi e conversazioni senza giri di parole. Il brut nature ama la purezza nuda e le persone dirette: niente che arrotondi, niente che seduca. Ed è proprio per questo che seduce, una volta capita la regola del gioco.
90,00 € 90.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Les Semblables Austral Brut Nature 2020 Clandestin Una cena che osa lo champagne dall'inizio alla fine, pollo arrosto compreso. L'Austral si siede a tavola senza complessi: le marne kimmeridgiane della Côte des Bar gli danno una materia che da una bollicina non ci si aspetta, e il pasto finisce per organizzarsi attorno a lui.
56,00 € 56.0 EUR
Champagne, Côte des Bar Les Semblables Boreal Brut Nature 2022 Clandestin La più istruttiva delle serate a champagne: Austral e Boréal fianco a fianco, due bicchieri, un taccuino. Clandestin si svela per confronto: stessa mano, stessa annata, due esposizioni; alla fine ognuno avrà scelto il suo campo e lo difenderà.
55,00 € 55.0 EUR
Champagne, Côte des Bar Blanc d'Argile Blanc de Blancs Extra Brut Vouette & Sorbée Una serata tra appassionati di champagne vivi. Questo respira, e l'argilla dell'Aube gli fa da polmone: Bertrand Gautherot coltiva in biodinamica dal 1998 e vinifica in botte senza dosaggio, un blanc de blancs che non assomiglia a nessun altro.
77,00 € 77.0 EUR
Champagne, Côte des Bar Fidèle Extra Brut Vouette & Sorbée Lo champagne di vigneron per eccellenza, sincerità con le bollicine. Fidèle porta il suo nome come una promessa mantenuta: pinot noir di Buxières-sur-Arce, marne kimmeridgiane, zero dosaggio, e quella sensazione rara di bere un luogo invece di una marca.
57,00 € 57.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Grains de Celles Extra Brut Pierre Gerbais Lo champagne di vigneron a prezzo onesto: l'aperitivo rischia di diventare un'abitudine, e il rischio ce lo prendiamo. Grains de Celles arriva dalla Côte des Bar, dove la famiglia Gerbais coltiva cépages che il resto della Champagne ha dimenticato.
42,00 € 42.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Champ Viole Extra Brut Pierre Gerbais L'aperitivo che insegna qualcosa: il pinot blanc esiste, è delizioso, e Champ Viole ne è l'ambasciata. Un'uva che vale meno dell'uno per cento della regione, tenuta in vita da quattro generazioni di una famiglia testarda. Per nostra fortuna.
52,00 € 52.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Initial Rose Érick Schreiber Un brunch che frizza, nel senso letterale: uova strapazzate, la luce quieta del sabato mattina, e Initial che prende il posto del succo d'arancia con una certa classe. Nessuno protesta, tutti allungano il bicchiere, e il pranzo è ufficialmente cancellato.
35,00 € 35.0 EUR
Esaurito
ERIC TAILLET ERIC TAILLET Découvrir la finessedes champagnes du roi du Pinot Meunier
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Essentiel Brut Érick Schreiber Lo champagne del venerdì sera, la settimana che si chiude e le scarpe che finalmente si tolgono. L'essenziale, appunto, e niente di superfluo: nessuna occasione da giustificare, nessun discorso. La ragione migliore per bere champagne resta non avere nessuna ragione.
32,00 € 32.0 EUR
Esaurito
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Essentiel Extra Brut Érick Schreiber Lo champagne del venerdì sera, la settimana che si chiude e le scarpe che finalmente si tolgono. L'essenziale, appunto, e niente di superfluo: il vigneron della Côte des Bar ha capito che il lusso vero è non avere niente da dimostrare.
32,00 € 32.0 EUR
Esaurito
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Terre D'Origine Érick Schreiber Un aperitivo di salumi fini che osa lo champagne. Terre d'Origine accetta la sfida e la serata parte più in fretta del previsto: la materia del pinot dell'Aube regge il grasso del salame, cosa che poche bollicine possono dire senza mentire.
51,00 € 51.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar MK Blanc De Blanc Érick Schreiber L'aperitivo che sa di mare, da servire a chi se ne intende. Il blanc de blancs di Schreiber profuma di gesso e di un soffio di vento al largo: uno chardonnay piantato nella Côte des Bar, che è terra di pinot, e già questa è una piccola provocazione fatta con educazione.
79,00 € 79.0 EUR
Champagne, Côte des Bar MK Blanc De Noir Érick Schreiber Una cena di funghi saltati in padella e pollame arrosto. Il blanc de noirs si siede a tavola e non se ne va più: la vinosità del pinot dell'Aube fa il lavoro di un bianco fermo, con la freschezza in più e la pesantezza in meno.
82,00 € 82.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Blanc De Gris Érick Schreiber L'aperitivo che comincia con «lo conosci?». No, appunto. Il Blanc de Gris è fatto per le conversazioni che partono così: un pinot vinificato in bianco, un riflesso appena ramato, e venti minuti di discussione garantiti prima del primo piatto.
129,00 € 129.0 EUR
Esaurito
Champagne, Côte des Bar Initial Érick Schreiber La bolla che servi ai tuoi ospiti proprio sulla porta d'ingresso, quando la serata promette bene. Initial parte per primo e nessuno si fa pregare: è l'inizio del percorso Schreiber, quello che mette voglia di scoprire il resto. E infatti finisce così.
29,00 € 29.0 EUR