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Esaurito
Provence, Vin de France Lys Des Sables 2025 Fondugues-Pradugues Un vassoio di frutti di mare, un'orata alla griglia, un caprino fresco. Da servire ben fresco, attorno ai dieci gradi.
25,00 € 25.0 EUR
Esaurito
Rhône nord, Cornas Cornas Chaillot 2020 Thierry Allemand Un petto d'anatra al pepe o una costoletta di vitello ai finferli: il Cornas di Allemand nella versione che si beve con più facilità.
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189,00 € 189.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Au Bout du Monde 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Un pranzo d'estate all'ombra, caprini freschi e nessuno che guarda l'ora; il grande bianco che si apre senza cerimonie.
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85,00 € 85.0 EUR
Bourgogne, Saint-Aubin Saint-Aubin 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Un crudo di pesce il venerdì sera, senza tovaglia e senza cerimonie; il Saint-Aubin è il lusso che non si fa notare.
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99,00 € 99.0 EUR
Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2023 Pierre-Yves Colin-Morey Una serata di capesante gratinate e gente sveglia; lo iodio chiama l'energia, e Saint-Aubin risponde a tono. Il 2023, ampio e maturo, gioca la carta della generosità.
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159,00 € 159.0 EUR
Bourgogne, Saint-Aubin 1er Cru Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 Pierre-Yves Colin-Morey La cena in cui escono i bicchieri grandi e la conversazione si ferma al primo sorso; En Remilly ha il vicinato prestigioso e l'orgoglio tranquillo.
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182,00 € 182.0 EUR
Loire, Vin de France Les Onglés 2018 Stéphane Bernaudeau Ostriche di Cancale, un crudo di orata al lime, una burrata con l'olio nuovo: il 2018, più generoso, regge anche un pollo arrosto.
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210,00 € 210.0 EUR
Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Rouge Mechant Bertin 2023 Domaine Henri Richard Un lunedì sera senza occasioni particolari, un pollo arrosto e amici capitati lì per caso; il borgogna che non c'è bisogno di giustificare.
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28,00 € 28.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Mon Rythme Son Rythme Les Saugettes 2016 Domaine des Miroirs Kenjiro Kagami La cena di una vita, o quasi: questo vino non si beve, si racconta.
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960,00 € 960.0 EUR
Loire, Sancerre Sancerre blanc Nature 2024 Famille Berthier La sera in cui si apre una bottiglia per parlarne: ben fresco, occupa la conversazione ancora prima che arrivi il primo piatto. Il domaine lo dice meglio di noi: da scoprire per se stesso.
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24,00 € 24.0 EUR
Argentina, Argentine Chardonnay Mainqué 2019 Bodega Chacra Quelle sere in cui si apparecchia come si deve per due persone soltanto: al resto pensa la Patagonia. Il 2019, teso e salino, è di una precisione chirurgica.
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45,00 € 45.0 EUR
Argentina, Argentine Chardonnay Patagonia 2017 Bodega Chacra Quelle sere in cui si apparecchia come si deve per due persone soltanto: al resto pensa la Patagonia. Il 2017, che qualche anno ha già patinato, aggiunge la nocciola al sale.
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79,00 € 79.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Survivants 2021 Anne et Jean François Ganevat Un pollo alle spugnole, un comté di trentasei mesi, bicchieri grandi. Apritelo un'ora prima, attorno ai 12 gradi: ha aspettato quattro anni, può aspettare ancora un po'.
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114,00 € 114.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières 2022 Prieuré-Roch Le cene tra appassionati, quando la conversazione merita un vino che abbia qualcosa da dire; il Nuits di Roch parla senza appunti. Il 2022, generoso, arrotonda il frutto senza appesantire; qui dalla sola parcella del Clos des Argillières.
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435,00 € 435.0 EUR
Loire, Saumur-Champigny Saumur-Champigny Les Poyeux 2011 Clos Rougeard Un pranzo di primavera che si allunga, la finestra aperta, due o tre amici: Les Poyeux si beve parlando, e la bottiglia si svuota più in fretta del previsto.
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240,00 € 240.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Nebbiolo Doc 2024 Poderi Einaudi Un piatto di tajarin al burro, una carne brasata, un formaggio vaccino stagionato. Un'ora di caraffa gli fa bene.
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19,00 € 19.0 EUR
Italia, Langhe Langhe Barbera Doc 2024 Poderi Einaudi Un vitello tonnato, degli agnolotti del plin, una pizza del sabato sera. Servita leggermente rinfrescata, attorno ai sedici gradi.
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18,00 € 18.0 EUR
Italia, Barolo Barolo Brunate Docg 2014 Rinaldi Un pezzo di manzo brasato, un risotto al tartufo bianco, un castelmagno d'alpeggio. Da scaraffare a lungo, o da dimenticare quindici anni in cantina.
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310,00 € 310.0 EUR
Italia, Etna Rosso Etna Rosso DOC Dagala di Bocca d'Orzo 2019 Terre Nere La grande bottiglia del pasto, su una selvaggina di penna o un tartufo. Da scaraffare e servire fresco, oppure da tenere dieci anni.
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90,00 € 90.0 EUR
Italia, Langhe Barolo Ludo Docg 2022 Poderi Einaudi Un brasato al barolo, un risotto al tartufo bianco, un vecchio castelmagno. Da scaraffare ampiamente, o da tenere dieci anni.
42,00 € 42.0 EUR
Esaurito
Argentina, Argentine Pinot Noir Barda 2019 Bodega Chacra Un'anatra alle ciliegie o un carré d'agnello alle erbe, la bottiglia aperta mezz'ora prima e servita a 15°: è un pinot che si dispiega lentamente e ricompensa la pazienza.
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28,00 € 28.0 EUR
Argentina, Argentine Pinot Noir Barda 2017 Bodega Chacra Un'anatra alle ciliegie o un carré d'agnello alle erbe, la bottiglia aperta mezz'ora prima e servita a 15°: è un pinot che si dispiega lentamente e ricompensa la pazienza.
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28,00 € 28.0 EUR