Rhône nord

Una stretta fascia di colline tra Vienne e Valence, dove la vigna sta in piedi solo grazie a terrazze di granito impilate dai tempi dei Romani. Qui la syrah è sola e dice tutto: il pepe e la viola della Côte-Rôtie, la polpa del Saint-Joseph, la profondità scura di Cornas — a lungo vino dei contadini, oggi conteso dal mondo intero. I bianchi non sono da meno: viognier di Condrieu, marsanne e roussanne di Hermitage o Saint-Péray. La nostra selezione va ai vignerons che lavorano questi pendii a mano, da Auguste Clape ai fratelli Gonon — nomi che si tramandano come i muretti.