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Dujac Domaine Dujac Domaine

Dujac Domaine

Jacques Seysses fonda il Domaine Dujac a Morey-Saint-Denis nel 1967. Mezzo secolo dopo i figli Jeremy e Alec tengono la casa senza cambiarne la grammatica: grappoli interi, legno tenuto a bada, una texture di seta e una profondità speziata che si riconoscono in tutto il mondo.

Morey vive all'ombra di Gevrey e di Chambolle pur allineando cinque grand cru, e il domaine lì è a casa propria. Il Clos Saint-Denis ha dato il nome al paese nel 1927; il Clos de la Roche, nove ettari divisi tra una manciata di proprietari, porta la potenza nobile e la trama minerale.

Il resto lo dicono due parcelle. Aux Combottes è l'unico premier cru di Gevrey circondato da grand cru su tutti e due i lati, e ne prende in prestito la profondità. Aux Malconsorts tocca La Tâche con un semplice muro, e nel vino quella vicinanza si vede: frutta nera vellutata, rosa, spezie orientali, una lunghezza che ipnotizza.

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Bourgogne, Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny 2019 Dujac Domaine Una cena a due in cui si cerca la grazia più che la dimostrazione di forza; Chambolle secondo Dujac è esattamente questo.
160,00 € 160.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2011 Dujac Domaine Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2011, annata fine e precoce, ha già fatto buona parte della strada.
640,00 € 640.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2014 Dujac Domaine Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2014, classico e fresco, premia la pazienza quanto la curiosità.
630,00 € 630.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2015 Dujac Domaine Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2015, solare e profondo, è tagliato per un lunghissimo invecchiamento.
865,00 € 865.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2016 Dujac Domaine Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2016, segnato dal gelo e da rese minuscole, ha la purezza dei vini rari; da aprire con cerimonia.
640,00 € 640.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2017 Dujac Domaine Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2017, aperto e seducente, si concede prima dei suoi fratelli maggiori.
640,00 € 640.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2020 Dujac Domaine Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2020, concentrato ma sfolgorante di freschezza, giocherà su entrambi i tavoli per vent'anni.
675,00 € 675.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2021 Dujac Domaine Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2021, raccolto minuscolo di un'annata fresca, ritrova il classicismo aereo; i puristi sono avvertiti.
720,00 € 720.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2022 Dujac Domaine Una bottiglia da mettere via, pensando alle grandi occasioni che verranno; oppure una selvaggina nobile, se vince l'impazienza. Il 2022, generoso ed equilibrato, promette in grande: prima la cantina, poi la leggenda.
580,00 € 580.0 EUR
Bourgogne, Clos Saint-Denis Grand Cru Clos Saint Denis Grand Cru 2011 Dujac Domaine Le grandi emozioni borgognone; quelle che lasciano la tavola in silenzio per qualche secondo.
620,00 € 620.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021 Dujac Domaine Una tavolata che sa cosa sta bevendo e non lo dice troppo forte; l'anatra arrosto alle ciliegie nere fa da diversivo.
294,00 € 294.0 EUR
Bourgogne, Morey-Saint-Denis 1er Cru Morey Saint Denis 1er Cru 2019 Dujac Domaine Una domenica sera che si rispetti: filetto al vino rosso, tovaglia vera, e il premier cru che alza il livello di tutti.
260,00 € 260.0 EUR
Bourgogne, Morey-Saint-Denis Morey-Saint-Denis 2020 Dujac Domaine Conoscere Dujac senza aspettare una grande occasione, o inventarsene una stasera: al resto pensa il village di Morey. Il 2020, concentrato e solare, ha più polpa della media.
150,00 € 150.0 EUR
Bourgogne, Morey-Saint-Denis Morey-Saint-Denis 2021 Dujac Domaine Conoscere Dujac senza aspettare una grande occasione, o inventarsene una stasera: al resto pensa il village di Morey. Il 2021, fresco e raro, gioca sulla finezza.
139,39 € 139.39 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée 1er Cru Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2018 Dujac Domaine Le grandissime occasioni: quelle che si datano, si raccontano, e non si rimpiangono mai; i Malconsorts sono tra queste. Il 2018, maturo e abbondante, dà una versione particolarmente vellutata.
550,00 € 550.0 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée 1er Cru Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2019 Dujac Domaine Le grandissime occasioni: quelle che si datano, si raccontano, e non si rimpiangono mai; i Malconsorts sono tra queste. Il 2019, denso e fresco insieme, è una delle grandi annate recenti.
600,00 € 600.0 EUR