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Bourgogne, Saint-Romain Saint Romain Sous Roche 2022 Domaine Ami Un poulet fermier aux herbes, la fenêtre ouverte sur le soir ; Saint-Romain respire l'altitude, la table respire avec lui.
50,00 € 50.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté Mitancherie 2023 Domaine de Cassiopée L'apéritif des découvreurs, ceux qui dégainent l'étiquette avant le tire-bouchon ; demain tout le monde en parlera, vous y étiez avant.
39,00 € 39.0 EUR
Bourgogne, Maranges Maranges Les Saugeots 2023 Domaine de Cassiopée Une bande d'amis, une plancha, zéro cérémonie ; Les Saugeots se servent légèrement frais et disparaissent sans laisser d'adresse.
46,00 € 46.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph Rouge 2021 Domaine de L'Iserand Un saucisson chaud pommes à l'huile ou des grillades du samedi soir : la syrah de granit dans sa version la plus joyeuse.
29,00 € 29.0 EUR
Vodka Beluga Vodka Noble Beluga Au congélateur, servie pure et glacée. Sur des harengs, du caviar, ou dans un dry martini très sec.
42,00 € 42.0 EUR
Rhône sud, Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf du Pape 2020 Domaine du Bienheureux Découvrir Châteauneuf sans cérémonie : une épaule d'agneau, des amis, et l'étonnement au moment de l'addition.
35,00 € 35.0 EUR
En rupture de stock
Rhône sud, Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf du Pape 2021 Domaine du Bienheureux Un magret, une table curieuse, et la démonstration que Châteauneuf sait encore être léger.
38,00 € 38.0 EUR
En rupture de stock
Rhône nord, Saint-Joseph Saint Joseph Blanc La Clef de Sol 2022 Domaine Jolivet Un poisson de rivière au beurre blanc ou une volaille à la crème : le Saint-Joseph blanc d'un nom qu'on entendra longtemps.
28,00 € 28.0 EUR
Rhône nord, Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage Blanc La Rage 2022 Domaine Les 4 Vents Un gratin de cardons ou une volaille à l'estragon : le blanc de Crozes qu'on ne trouve nulle part, littéralement.
24,00 € 24.0 EUR
Rhône nord, Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage Rouge Les 4 Vents 2021 Domaine Les 4 Vents Un poulet aux olives ou une assiette de charcuterie : le rouge de semaine qui a une histoire à raconter.
23,00 € 23.0 EUR
Rhône sud, Cairanne Cairanne Rouge 2023 Domaine Richaud Une gardiane de taureau ou un couscous d'agneau : le rouge du Sud qui se boit sans jamais peser.
18,00 € 18.0 EUR
Rhône sud, Côtes du Rhône Côtes du Rhône Rouge Tradition 2023 Domaine Richaud La semaine entière : pâtes, grillades, pizzas ; le magnum d'ambiance par excellence, en format bouteille.
12,00 € 12.0 EUR
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Les Pommereys 2021 Double Zéro Une soirée entre amateurs de vins vivants : l'étiquette à montrer, la bouteille à partager, et Double Zéro qui compte triple.
50,00 € 50.0 EUR
Bourgogne, Chambertin Grand Cru Chambertin Grand Cru Clos de Bèze 2020 Joseph Drouhin Les anniversaires à chiffre rond et les caves qui pensent aux décennies ; le Clos de Bèze arrive pour les grandes dates, et les fait plus grandes encore.
520,00 € 520.0 EUR
Bourgogne, Meursault 1er Cru Meursault 1er Cru Genevrières 2020 Joseph Drouhin Un dîner où la sole meunière est exécutée à la perfection et où personne ne s'en excuse ; parfois le classicisme est la plus grande audace.
135,00 € 135.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges Nuits-Saint-Georges 2014 Joseph Drouhin Un dîner de gibier sans attendre dix ans de cave : 2014 a fait le travail à votre place, il ne reste qu'à dresser la table.
55,00 € 55.0 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée Vosne-Romanée 2017 Joseph Drouhin Un canard aux cerises, la lumière qui baisse, et un soir qui mérite Vosne ; la cerise du plat salue celle du verre.
78,00 € 78.0 EUR
Bourgogne, IGP Sainte-Marie-la-Blanche Les Granges de Verbaut Sainte-Marie-la-Blanche 2023 Maxime Dubuet-Boillot Une table de curieux récompensés : l'IGP confidentielle que personne ne connaît, le rapport prix-plaisir que tout le monde envie.
20,00 € 20.0 EUR
Bourgogne, Volnay Volnay Sur Roche 2022 Maxime Dubuet-Boillot Un canard aux cerises, une volaille de Bresse, un époisses jeune. Une demi-heure de carafe suffit.
65,00 € 65.0 EUR
Bourgogne, Chambolle-Musigny Chambolle-Musigny 2019 Dujac Domaine Un dîner en tête-à-tête où l'on veut de la grâce plus que de la démonstration ; Chambolle par Dujac, c'est exactement cela.
160,00 € 160.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2011 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2011, fin et précoce, a déjà fait une bonne partie du chemin.
640,00 € 640.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2014 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2014, classique et frais, récompense autant la patience que la curiosité.
630,00 € 630.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2015 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2015, solaire et profond, est taillé pour une très longue garde.
865,00 € 865.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2016 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2016, marqué par le gel et des rendements minuscules, a la pureté des vins rares ; à ouvrir avec cérémonie.
640,00 € 640.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2017 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2017, charmeur et ouvert, se livre plus tôt que ses aînés.
640,00 € 640.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2020 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2020, concentré mais éclatant de fraîcheur, jouera sur les deux tableaux pendant vingt ans.
675,00 € 675.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2021 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2021, récolte confidentielle d'une année fraîche, renoue avec le classicisme aérien ; les puristes sont prévenus.
720,00 € 720.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2022 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2022, généreux et équilibré, promet large : la cave d'abord, la légende ensuite.
580,00 € 580.0 EUR
Bourgogne, Clos Saint-Denis Grand Cru Clos Saint Denis Grand Cru 2011 Dujac Domaine Les grandes émotions bourguignonnes ; celles qui laissent la table silencieuse quelques secondes.
620,00 € 620.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021 Dujac Domaine Une tablée qui sait ce qu'elle boit et ne le dit pas trop fort ; le canard rôti aux cerises noires fait diversion.
294,00 € 294.0 EUR
Cèpes Entiers à l’Huile d’Olive Extra Vierge Inaudi Funghi e Tartufi Les petits bolets intacts, parfum entier
30,00 € 30.0 EUR 180 gr
Bourgogne, Morey-Saint-Denis 1er Cru Morey Saint Denis 1er Cru 2019 Dujac Domaine Un dimanche soir qui se respecte : filet de bœuf sauce au vin, nappe véritable, et le premier cru qui élève tout le monde.
260,00 € 260.0 EUR
Bourgogne, Morey-Saint-Denis Morey-Saint-Denis 2020 Dujac Domaine Découvrir Dujac sans attendre une grande occasion, ou en créer une de toutes pièces ce soir ; le village de Morey s'en charge. Le millésime 2020, concentré et solaire, a plus de chair que la moyenne.
150,00 € 150.0 EUR
Bourgogne, Morey-Saint-Denis Morey-Saint-Denis 2021 Dujac Domaine Découvrir Dujac sans attendre une grande occasion, ou en créer une de toutes pièces ce soir ; le village de Morey s'en charge. Le millésime 2021, frais et rare, joue la finesse.
139,39 € 139.39 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée 1er Cru Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2018 Dujac Domaine Les très grandes occasions : celles qu'on date, qu'on raconte, et qu'on ne regrette jamais ; les Malconsorts sont de celles-là. Le millésime 2018, mûr et abondant, donne une version particulièrement veloutée.
550,00 € 550.0 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée 1er Cru Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2019 Dujac Domaine Les très grandes occasions : celles qu'on date, qu'on raconte, et qu'on ne regrette jamais ; les Malconsorts sont de celles-là. Le millésime 2019, dense et frais à la fois, est l'un des grands millésimes récents.
600,00 € 600.0 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée 1er Cru Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2020 Dujac Fils & Père Les très grandes occasions : celles qu'on date, qu'on raconte, et qu'on ne regrette jamais ; les Malconsorts sont de celles-là. Le millésime 2020, concentré et solaire, promet une très longue garde.
660,00 € 660.0 EUR
Bourgogne, Rully Rully 2020 Dureuil Janthial Vincent Des gougères tièdes, un début de soirée qui s'étire ; le Rully joue au-dessus de son étiquette, et tout le monde fait semblant de ne pas le remarquer.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut St-Jacques 2019 Duroché Un dîner d'amateurs pointus, de ceux qui préfèrent l'élégance à la puissance ; Lavaut Saint-Jacques est leur Gevrey de chevet.
300,00 € 300.0 EUR
Bourgogne, Meursault Meursault 2006 Arnaud Ente Le dîner d'initiés où la bouteille est l'événement : on parle moins fort, on ressert plus lentement ; Ente 2006 impose son tempo.
580,00 € 580.0 EUR
Bourgogne, Meursault Meursault Clos des Ambres 2012 Arnaud Ente Le dîner d'initiés où la bouteille est l'événement ; prévoir des témoins, le Clos des Ambres ne se raconte pas, il se prouve.
870,00 € 870.0 EUR
Jura, Vin de France Kopin 2021 Anne et Jean François Ganevat L'apéritif qui s'improvise, des beignets de crevettes, un comté jeune : un vin qui porte bien son nom.
39,00 € 39.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Cuvée Orégane 2009 Anne et Jean François Ganevat Une volaille de Bresse à la crème, un comté d'alpage, ou le plateau de fromages qui clôt les longs dîners.
148,00 € 148.0 EUR
Jura, Côtes du Jura En Billat Chardonnay 2018 Anne et Jean François Ganevat Un poisson de rivière au beurre blanc, des ris de veau, un vieux comté : quatre ans d'élevage méritent une vraie table.
115,00 € 115.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Chardonnay 2012 Anne et Jean François Ganevat Une poularde aux morilles et au vin jaune, un homard rôti : les grands plats de la région, pour son plus grand blanc.
175,00 € 175.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Chamois du Paradis 2019 Anne et Jean François Ganevat Un turbot sauce hollandaise, des Saint-Jacques à la crème de morilles : un blanc de gastronomie, sans discussion.
130,00 € 130.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2011 Anne et Jean François Ganevat Ces dîners où l'on sort les grands verres : poularde aux morilles, homard au beurre demi-sel, et le silence qui suit la première gorgée.
205,00 € 205.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2016 Anne et Jean François Ganevat Une volaille truffée, un beaufort d'alpage, ou rien du tout : certains vins sont une destination.
160,00 € 160.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Varrons Vieilles Vignes 2019 Anne et Jean François Ganevat Des langoustines juste raidies, un risotto au citron, la cuisine qui chuchote : l'éthéré ne crie jamais.
140,00 € 140.0 EUR
Loire, Sancerre Sancerre La Tournebride 2022 Vincent Gaudry Une friture de Loire, un chèvre chaud, des asperges. À servir vers onze degrés, sans excès de froid.
23,00 € 23.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph Rouge 2015 Pierre Gonon Un gigot d'agneau aux herbes ou un tournedos aux morilles : le Saint-Joseph qu'on cite pour prouver que l'appellation peut regarder l'Hermitage dans les yeux.
140,00 € 140.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph Rouge 2019 Pierre Gonon Une côte de cochon fermier aux cèpes, ou l'attente, trois ans encore, de ceux qui savent que ces bouteilles ne repassent pas deux fois.
159,00 € 159.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph Rouge 2020 Pierre Gonon Un magret grillé aux braises ou une caillette ardéchoise : le Saint-Joseph de Mauves servi à deux pas de ses vignes.
110,00 € 110.0 EUR
Bourgogne, Viré-Clessé Viré Clessé Charleston 2022 Guillemot-Michel Un apéritif qui swingue, le nom donne le ton ; Charleston se sert frais, et la soirée part sur le bon pied : le gauche, puis le droit.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Viré-Clessé Viré Clessé Retour à la Terre 2022 Guillemot-Michel Un déjeuner de marché, fromages doux et pain frais ; la satisfaction du circuit court spirituel.
35,00 € 35.0 EUR
États-Unis The Tribe Vineyard Syrah 2015 Horsepower Vineyards Un gibier, une viande grillée au feu de bois, une truffe. À carafer deux heures ; il se garde quinze ans.
190,00 € 190.0 EUR
Savoie, Chautagne Arcane 2023 Corentin Houillon Une volaille rôtie ou des champignons à la crème, et le plaisir de servir le neveu d'Overnoy sans prévenir personne.
29,00 € 29.0 EUR
En rupture de stock
Savoie, Vin de France Cosmos 2022 Corentin Houillon Un civet léger ou une planche de fromages d'alpage : le rouge alpin qui gravite tout seul, comme son nom l'annonce.
28,00 € 28.0 EUR
En rupture de stock
Savoie, Roussette de Savoie Force of Nature 2023 Corentin Houillon Un omble chevalier au beurre blanc ou un vieux beaufort : le blanc de gastronomie que la Savoie attendait.
24,00 € 24.0 EUR
Savoie, Vin de France Montée Furieuse 2023 Corentin Houillon Des filets de perche ou une fondue d'exception : la jacquère qui fait taire, pour de bon, les plaisanteries sur les vins de ski.
24,00 € 24.0 EUR