Milagro Select Barrel Reserve Añejo
Un añejo 100 % agave bleu, élevé plus d'un an en fût de chêne américain, où les fûts sont choisis un par un plutôt qu'assemblés en masse : d'où le nom, Select Barrel. L'agave cuit reste lisible sous le bois : caramel, vanille, poivre, une pointe de fruit sec, et une finale chaude et sèche.
La bouteille est un objet en soi : dans le verre est moulée une agave en trois dimensions, rosette de feuilles pointues sur son cœur en forme d'ananas, qu'on voit à travers la tequila ambrée. Chaque flacon porte un numéro de série écrit à la main.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Pure, à température, dans un verre étroit. Ou dans un old fashioned où elle remplace le bourbon.
Milagro Single Barrel Añejo : un fût unique d'agave des hautes terres ; miel d'agave, vanille. Il s'accordera très bien avec :
- Dégustation pure : le fût unique se respecte.
- Chocolat mexicain : épicé.
- Cuisine tex-mex noble : en accord détendu.
- Flan au caramel : l'écho doux.
- Margarita d'exception : si vraiment ; au jus de lime frais uniquement.
À éviter : le mélange réflexe ; un single barrel raconte son fût, écoutez-le d'abord pur.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.
| Producteur: Milagro |