Gevrey-Chambertin Clos Tamisot 2017
Bourgogne, Gevrey-Chambertin
Rouge
-
Fruité
-
Charnu
Le Clos Tamisot, monopole de Pierre Damoy : un Gevrey-Chambertin de fruit noir et d'épices, généreux et profond, arrivé à ce moment charnière où la jeunesse devient patine. Le Clos Tamisot est un monopole de la famille, en bas du village, entouré de murs.
Pierre Damoy, plus grand propriétaire du Chambertin Clos de Bèze, cultive ce clos familial avec un style opulent et solaire qui fait des vins de plaisir majestueux. Pierre Damoy est le plus gros propriétaire du Chambertin Clos de Bèze, avec plus de cinq hectares.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Les grandes tablées de fête, le chapon au centre et trois générations autour ; Gevrey met tout le monde d'accord.
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Le Clos Tamisot de Pierre Damoy (monopole) : un Gevrey-Chambertin de fruit noir et d'épices, généreux et profond. Il s'accordera très bien avec :
- Côte de bœuf : grillée aux sarments si possible.
- Gibier : filet de biche, sauce poivrade.
- Agneau rôti : en croûte d'herbes.
- Champignons nobles : cèpes persillade.
- Époisses affiné : le duel gevrey-époisses, grand classique.
À éviter : les assiettes timides ; Gevrey est un vin d'appétit et de conversation haute.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
Région
Bourgogne
Millésime
2017
Appellation
Gevrey-Chambertin
Cépages
Pinot Noir
Producteur
Pierre Damoy
Alcool
13,5 %
Disponibilité
Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
Provenance et stockage
Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
Délais express
Les commandes passées du lundi au jeudi avant 12h00 sont expédiées le jour même.
| Producteur: Pierre Damoy |
Nous l'avons choisi pour
Ces soirs de classiques bien exécutés, carré d'agneau aux herbes et verres larges ; le monopole aime recevoir. Le millésime 2020, solaire et précis, a le charme immédiat.
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Nous l'avons choisi pour
Un banc d'écailler reconstitué sur un coin de table ; les huîtres spéciales attaquent, Marsannay leur tient tête.
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Nous l'avons choisi pour
La bouteille d'une vie : à ouvrir avec la personne qui compte, un soir qui comptera ; Les Amoureuses portent le nom parfait pour ça.
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Nous l'avons choisi pour
Une côte de bœuf, un débat sur les classements qui s'échauffe ; à la fin, comme toujours, c'est le vin qui gagne.
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Nous l'avons choisi pour
La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2014, classique et frais, récompense autant la patience que la curiosité.
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Nous l'avons choisi pour
Un filet de canette aux épices douces, lumière tamisée ; l'accord fin pour un vin fin, Emphase sans emphase. Le millésime 2023, mûr, arrondit la trame sans l'alourdir.
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Un coq au vin cuisiné sans hâte, la cuisine qui embaume dès midi ; Gevrey aime qu'on prenne le temps, Aux Corvées le rend au centuple.
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Nous l'avons choisi pour
Les dîners entre passionnés, quand la conversation mérite un vin qui a des choses à dire ; le Nuits de Roch parle sans notes. Le millésime 2019, concentré mais frais, est l'un des sommets récents du domaine.
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Les anniversaires à chiffre rond et les caves qui pensent aux décennies ; le Clos de Bèze arrive pour les grandes dates, et les fait plus grandes encore.
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Un gigot dominical, des convives curieux d'histoires de vigne ; Fixin Les Clos en a plusieurs à raconter, servez et écoutez.
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Le cadeau d'invité parfait : une histoire, un lieu unique, un vin délicieux ; Hermaïon coche les trois cases avant le dessert. Le millésime 2022, généreux, donne une infusion particulièrement fruitée.
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Nous l'avons choisi pour
Ces dîners florentins qu'on improvise en grand : la nappe tachée, une bistecca qui fume au centre, et personne qui regarde l'heure. Le millésime 2022, né d'un été généreux, est solaire et charmeur dès ce soir.
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Une planche de charcuteries jurassiennes, un poisson grillé (oui, un rouge sur le poisson) ou l'apéritif qui dure.
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Un poulet rôti, des grillades au feu de bois, une bande d'amis : Pangea rassemble, comme son nom l'indique.
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