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Vins

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Jura, Côtes du Jura Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2016 Anne et Jean François Ganevat Une volaille truffée, un beaufort d'alpage, ou rien du tout : certains vins sont une destination.
160,00 € 160.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Les Varrons Vieilles Vignes 2019 Anne et Jean François Ganevat Des langoustines juste raidies, un risotto au citron, la cuisine qui chuchote : l'éthéré ne crie jamais.
140,00 € 140.0 EUR
Loire, Sancerre Sancerre La Tournebride 2022 Vincent Gaudry Une friture de Loire, un chèvre chaud, des asperges. À servir vers onze degrés, sans excès de froid.
23,00 € 23.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph Rouge 2015 Pierre Gonon Un gigot d'agneau aux herbes ou un tournedos aux morilles : le Saint-Joseph qu'on cite pour prouver que l'appellation peut regarder l'Hermitage dans les yeux.
140,00 € 140.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph Rouge 2019 Pierre Gonon Une côte de cochon fermier aux cèpes, ou l'attente, trois ans encore, de ceux qui savent que ces bouteilles ne repassent pas deux fois.
159,00 € 159.0 EUR
Rhône nord, Saint-Joseph Saint-Joseph Rouge 2020 Pierre Gonon Un magret grillé aux braises ou une caillette ardéchoise : le Saint-Joseph de Mauves servi à deux pas de ses vignes.
110,00 € 110.0 EUR
Bourgogne, Viré-Clessé Viré Clessé Charleston 2022 Guillemot-Michel Un apéritif qui swingue, le nom donne le ton ; Charleston se sert frais, et la soirée part sur le bon pied : le gauche, puis le droit.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Viré-Clessé Viré Clessé Retour à la Terre 2022 Guillemot-Michel Un déjeuner de marché, fromages doux et pain frais ; la satisfaction du circuit court spirituel.
35,00 € 35.0 EUR
États-Unis The Tribe Vineyard Syrah 2015 Horsepower Vineyards Un gibier, une viande grillée au feu de bois, une truffe. À carafer deux heures ; il se garde quinze ans.
190,00 € 190.0 EUR
Savoie, Chautagne Arcane 2023 Corentin Houillon Une volaille rôtie ou des champignons à la crème, et le plaisir de servir le neveu d'Overnoy sans prévenir personne.
29,00 € 29.0 EUR
En rupture de stock
Savoie, Vin de France Cosmos 2022 Corentin Houillon Un civet léger ou une planche de fromages d'alpage : le rouge alpin qui gravite tout seul, comme son nom l'annonce.
28,00 € 28.0 EUR
En rupture de stock
Savoie, Roussette de Savoie Force of Nature 2023 Corentin Houillon Un omble chevalier au beurre blanc ou un vieux beaufort : le blanc de gastronomie que la Savoie attendait.
24,00 € 24.0 EUR
Savoie, Vin de France Montée Furieuse 2023 Corentin Houillon Des filets de perche ou une fondue d'exception : la jacquère qui fait taire, pour de bon, les plaisanteries sur les vins de ski.
24,00 € 24.0 EUR
Rhône sud, Vin de France Chemin de la Brune 2019 L'Anglore Un loup entier au four et la démonstration que finesse et Tavel ne s'opposent pas : surtout hors Tavel.
60,00 € 60.0 EUR
Rhône sud, Lirac Lirac 2018 L'Anglore Une côte de veau aux girolles ou un couscous d'agneau : le rouge qui passe partout avec panache.
79,00 € 79.0 EUR
Rhône sud, Vin de France Prima 2020 L'Anglore Le rosé du jeudi soir des amateurs de grands vins : pizza blanche comprise.
64,00 € 64.0 EUR
Rhône sud, Vin de France Sels d'Argent 2021 L'Anglore Des huîtres ou un fromage de chèvre frais : le blanc nature qui se prend pour un muscadet de luxe.
59,00 € 59.0 EUR
Rhône sud, Tavel Tavel 2018 L'Anglore Une bouillabaisse ou un lapin aux olives : le roi des rosés sur sa table de toujours.
78,00 € 78.0 EUR
Rhône sud, Tavel Tavel 2019 L'Anglore Convertir les sceptiques du rosé : un verre à l'aveugle, et la discussion est close.
72,00 € 72.0 EUR
Rhône sud, Tavel Tavel 2020 L'Anglore La grande tablée d'été, aïoli, poissons grillés, tomates confites, du déjeuner au soir.
70,00 € 70.0 EUR
Rhône sud, Vin de France Vejade 2020 L'Anglore Un magret aux herbes ou trois ans de cave : Véjade est l'Anglore qui sait attendre.
75,00 € 75.0 EUR
Jura, Arbois-Pupillin Terre du Lias Arbois Pupillin Chardonnay 2022 Domaine de La Borde Un poisson au four à l'huile d'olive, un risotto printanier, une tomme de brebis : la droiture va avec tout.
36,00 € 36.0 EUR
En rupture de stock
Bourgogne, Bourgogne Bourgogne Rouge 2022 La Maison Romane Le dîner des amateurs d'histoires, la cave comme bibliothèque ; le vin en est une, et la Maison Romane la raconte sans micro.
32,00 € 32.0 EUR
En rupture de stock
Bourgogne, Côte de Nuits-Villages Côte de Nuits-Villages Rouge 2021 La Maison Romane Un après-midi d'hiver où le bœuf braise depuis des heures et où personne n'est pressé ; la lenteur appelle la lenteur. Le millésime 2021, frais et confidentiel, donne un vin fin et aérien.
48,00 € 48.0 EUR
Bourgogne, Côte de Nuits-Villages Côte de Nuits-Villages Rouge 2022 La Maison Romane Un après-midi d'hiver où le bœuf braise depuis des heures et où personne n'est pressé ; la lenteur appelle la lenteur. Le millésime 2022, généreux, arrondit le fruit et la conversation.
46,00 € 46.0 EUR
Bourgogne, Fixin Fixin Les Clos 2023 La Maison Romane Un gigot dominical, des convives curieux d'histoires de vigne ; Fixin Les Clos en a plusieurs à raconter, servez et écoutez.
60,00 € 60.0 EUR
En rupture de stock
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin La Justice 2022 La Maison Romane Un plat en sauce qui a mijoté des heures, la cuisine embuée ; justice sera rendue : La Justice est le nom du lieu-dit, le verdict est délicieux.
84,00 € 84.0 EUR
En rupture de stock
Bourgogne, Marsannay Marsannay Longeroies 2021 La Maison Romane Une côte de veau aux champignons, une conversation sur le temps qui passe ; les Longeroies vieillissent mieux que nous tous.
45,00 € 45.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Combes du Bas 2023 Maison Gautheron D'Anost Une côte de bœuf maturée, des convives sûrs d'eux ; Gevrey ne se laisse pas impressionner, et c'est lui qu'on écoute à la fin.
90,00 € 90.0 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée Vosne-Romanée Aux Réas 2023 La Maison Romane Les dîners où l'on raconte le vin autant qu'on le boit ; Aux Réas fournit la matière, la table fournit les silences.
102,00 € 102.0 EUR
Loire, Saumur Les Pouches Saumur Les Pouches 2022 La Porte Saint-Jean Une viande rouge, un gibier léger, un fromage affiné. À carafer une heure et à servir autour de seize degrés.
38,00 € 38.0 EUR
Alsace, Alsace Pinot Blanc Le Bouc 2018 La Rogerie Un dîner à deux qui commence sérieux et finit tard ; la truite aux amandes est facultative, la deuxième bouteille rarement.
22,00 € 22.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2012 La Vougeraie Un dîner de saison de chasse entre gens patients, sauf que là, justement, pas besoin d'attendre.
69,00 € 69.0 EUR
Jura, Vin de France Bajocien Chardonnay 2020 Domaine Labet Un poisson de lac au beurre citronné, des gambas grillées, ou simplement des gougères tièdes : le calcaire fait le reste.
125,00 € 125.0 EUR
Jura, Vin de France Bajocien Chardonnay 2022 Domaine Labet Une volaille à la crème, un comté fruité de dix-huit mois, ou l'apéritif qui s'attarde jusqu'au dîner.
140,00 € 140.0 EUR
En rupture de stock
Jura, Vin de France Fleur de Savagnin 2017 Domaine Labet Un crottin affiné, des sushis, une volaille au citron confit : le savagnin ouillé est le plus gastronome des Jurassiens.
120,00 € 120.0 EUR
En rupture de stock
En rupture de stock
Jura, Vin de France Fleur de Savagnin En Chalasse 2018 Domaine Labet Un curry doux de volaille, un vieux beaufort, des noix de Saint-Jacques snackées : il aime les plats qui répondent.
125,00 € 125.0 EUR
En rupture de stock
Jura, Vin de France La Beaumette Chardonnay 2018 Domaine Labet Des écrevisses au court-bouillon, un omble chevalier meunière, ou une simple assiette de jambon persillé : la finesse appelle la finesse.
140,00 € 140.0 EUR
Jura, Vin de France La Pellerine Chardonnay 2020 Domaine Labet Des huîtres, un ceviche de daurade, un chèvre frais à l'huile d'olive nouvelle : le tranchant est la politesse de ce vin.
125,00 € 125.0 EUR
Jura, Vin de France Les Champs Rouges Chardonnay 2018 Domaine Labet Un risotto au safran, une volaille rôtie, un mont-d'or à la cuillère : c'est le Labet du réconfort.
159,00 € 159.0 EUR
Jura, Vin de France Lias Chardonnay 2016 Domaine Labet Des Saint-Jacques juste saisies, une volaille au vin jaune, ou l'apéritif des grands soirs.
129,00 € 129.0 EUR
Jura, Vin de France Lias Chardonnay 2019 Domaine Labet Un poulet rôti aux herbes, des ravioles de Royans, un beaufort d'alpage : la concentration aime la gourmandise.
115,00 € 115.0 EUR
Jura, Côtes du Jura Lias Chardonnay 2020 Domaine Labet Des huîtres chaudes au sabayon, un omelette aux morilles, ou un plateau de fruits de mer entre amis.
132,00 € 132.0 EUR
Jura, Vin de France Métis 2020 Domaine Labet Une côte de veau aux girolles, des grillades entre amis, le vin à peine rafraîchi : le rouge du jeudi soir, version érudite.
105,00 € 105.0 EUR
Jura, Vin de France Trousseau 2016 Domaine Labet Un lapin à la moutarde, une caille rôtie, ou un morbier fermier : les rouges patinés aiment la cuisine simple.
117,00 € 117.0 EUR
Jura, Vin de France Trousseau 2022 Domaine Labet Une volaille fermière, des champignons poêlés, un comté jeune : le trousseau est le rouge caméléon de la table jurassienne.
115,00 € 115.0 EUR
Jura, Vin de France Vin de voile Chardonnay-Savagnin 2018 Domaine Labet Un très vieux comté et des cerneaux de noix quand l'après-midi devient soirée, ou un poulet aux morilles et à la crème, même sans vin jaune dans la casserole.
120,00 € 120.0 EUR
Jura, Vin de France Vin de voile Chardonnay-Savagnin 2019 Domaine Labet Un très vieux comté et des cerneaux de noix, un poulet aux morilles à la crème, ou un curry, l'accord qui surprend toujours.
120,00 € 120.0 EUR
Jura, Vin de France Vin de voile Chardonnay-Savagnin 2020 Domaine Labet Un vieux comté aux cristaux croquants, une poularde aux morilles, ou l'heure du soir où l'on ne boit plus que pour penser.
105,00 € 105.0 EUR
Loire, Saumur Blanc Clos de Midi Saumur Blanc Brézé 2022 Arnaud Lambert Un sandre au beurre blanc, des asperges, un chèvre du Val de Loire. À servir vers douze degrés ; il gagne à vieillir cinq ans.
20,00 € 20.0 EUR