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Bodega Chacra Bodega Chacra

Bodega Chacra

En Patagonie, dans la vallée de Río Negro, Piero Incisa della Rocchetta, petit-fils du créateur de Sassicaia, a retrouvé en 2004 des pinots noirs plantés en 1932 et laissés à l'abandon. Il les a repris, et cultive depuis en biodynamie sous le vent patagon.

Deux cuvées portent l'année de plantation de leurs vignes, Treinta y Dos et Cincuenta y Cinco : une manière simple de dire d'où vient la finesse. Barda naît de vieilles vignes franches de pied plantées en 1955, sur les sables et les galets de Mainqué ; vendange à la main, une part de grappes entières, levures indigènes, fermentation en béton. Sin Azufre pousse l'idée jusqu'au bout, grappes entières et fûts usagés, sans soufre ajouté.

Le domaine travaille aujourd'hui avec Jean-Marc Roulot sur ses chardonnays, ce qui en dit long sur l'ambition : vendange précoce, pas de malolactique, élevage partagé entre fûts, œufs de béton et cuve. Une finesse et une tension qu'on n'attendait pas au bout du monde.

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Argentine, Argentine Pinot Noir Cincuenta y Cinco 2019 Bodega Chacra Un canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes, la bouteille ouverte une demi-heure avant et servie à 15° : c'est un pinot qui se déplie lentement et qui récompense la patience.
54,00 € 54.0 EUR
Argentine, Argentine Chardonnay Mainqué 2019 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2019, tendu et salin, est d'une précision chirurgicale.
45,00 € 45.0 EUR
Argentine, Argentine Chardonnay Patagonia 2017 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2017, patiné par quelques années, ajoute la noisette au sel.
79,00 € 79.0 EUR
Argentine, Argentine Pinot Noir Barda 2019 Bodega Chacra Un canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes, la bouteille ouverte une demi-heure avant et servie à 15° : c'est un pinot qui se déplie lentement et qui récompense la patience.
28,00 € 28.0 EUR
Argentine, Argentine Pinot Noir Barda 2017 Bodega Chacra Un canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes, la bouteille ouverte une demi-heure avant et servie à 15° : c'est un pinot qui se déplie lentement et qui récompense la patience.
28,00 € 28.0 EUR