Château Malartic Lagravière

À Léognan, Malartic-Lagravière est l'un des rares crus classés de Graves à l'être dans les deux couleurs, en rouge comme en blanc. La famille Bonnie l'a repris en 1997 et a méthodiquement restauré le vignoble, parcelle après parcelle.

Le blanc est ce qui a fait sa réputation : sauvignon blanc largement dominant, complété de sémillon, élevé quatorze mois en barriques de chêne français dont une bonne moitié de neuves. Pamplemousse miellé, ananas, citron vert, fleurs, une pointe mentholée : l'un des grands blancs de gastronomie du Bordelais, et l'un des rares qui vieillissent vraiment.

Le nom vient du comte de Malartic, marin du XVIIIe siècle, dont le trois-mâts figure encore sur l'étiquette. Deux couleurs, un cru classé, et une constance qui ne s'est jamais démentie depuis la reprise.